A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Italok. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Italok. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. december 29., hétfő

Fehér csokoládé krémlikőr


Hozzávalók:
10 dkg jó minőségű fehér csokoládé, 4 dl tejszín, 1 evőkanál porcukor, 1 vanília aroma, 4 dl gyümölcspálinka vagy vodka.
Elkészítése:
A csokoládét a tejszínnel lassú tűznél felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot és a vanília aromát. Langyosra hűtjük, ekkor belekavarjuk a pálinkát vagy a vodkát. Üvegbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.
on Nincsenek megjegyzések:
Címkék: ,

2014. április 15., kedd

Kávélikőr


Hozzávalók:
10 dkg szemes kávé, 2 dl 96%-os alkohol, 5 dl tej, 25 dkg cukor, 1 vaníliarúd.
Elkészítése:

Egy üvegbe tesszük a kávét meg a vaníliát, majd ráöntjük az alkoholt. Az üveget lezárjuk, 8-10 napig állni hagyjuk, néha összerázzuk, majd leszűrjük, A tejben feloldjuk a cukrot, majd összevegyítjük a leszűrt kávés alkohollal, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Hidegen, felrázva kínáljuk.
on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2014. március 30., vasárnap

Limoncello


Hozzávalók:
4 citrom, 3 dl 96%-os alkohol, 25 dkg cukor, 4 dl víz.
Elkészítése:
A citromokat forró vízzel alaposan megmossuk, és szárazra töröljük. Hámozókéssel lehámozzuk a citrom sárga héját, a levét kicsavarjuk. A héját jól zárható befőttesüvegbe rakjuk, ráöntjük a citrom levét és az alkoholt. Lezárva 3-4 hétig pihentetjük, néha összerázzuk. A cukorból és a vízből szirupot főzünk, összekavarjuk a leszűrt citromos alkohollal, üvegekbe öntjük, és hűtőszekrényben tároljuk.
on Nincsenek megjegyzések:
Címkék: ,

2013. december 22., vasárnap

Rakottas :)


Hozzávalók:
Személyenként 3 cl vodka, 2 cl bodzaszörp, néhány csepp tabasco szósz
Elkészítése:
A poharakba öntjük a bodzaszörpöt, rátöltjük a vodkát, majd 2-3 csepp tabasco szószt csepegtetünk a tetejére. Hideg téli estéken, nagyon jó melegítő ital.


on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2013. december 16., hétfő

Meggyes forralt bor


Hozzávalók:
1 üveg meggykompót, 4 evőkanál mandulalikőr vagy -kivonat, 7 dl vörösbor, 10 dkg cukor, 1 citrom, fahéjrúd, csillagánizs, szegfűszeg
Elkészítése:
A meggyet leszűrjük, meglocsoljuk a mandulalikőrrel, és állni hagyjuk. A levét összekeverjük a vörösborral meg a cukorral, majd felforraljuk. A citromot karikára vágjuk, és a fűszerekkel együtt kb. 10 percig a borban áztatjuk. Hőálló poharakba néhány szem meggyet teszünk, majd rászűrjük a forralt bort. 
on 1 megjegyzés:
Címkék: ,

2013. november 27., szerda

Karácsonyi tojáslikőr




Hozzávalók:
5 tojássárgája, 12 dkg porcukor, 2 dl tejszín, 1 dl fehér rum, 2 teáskanál vaníliaaroma.
Elkészítése:
Kézi mixer segítségével a tojássárgáját krémesre kavarjuk a porcukorral, hozzáadjuk a tejszínt, ekkor együtt 6-7 percig keverjük. Beleöntjük a rumot meg a vaníliaaromát, és további 2-3 percig keverjük. Lehűtve kínáljuk.
on Nincsenek megjegyzések:
Címkék: ,

2011. november 20., vasárnap

Citrompálinka


Hozzávalók:
1 kg citrom, 1 kg cukor, 1 liter gyümölcspálinka(vegyeset használtam).
Elkészítése:
A citromot kockára vágjuk, beletesszük egy befőttes üvegbe, hozzáadjuk a cukrot és ráöntjük a gyümölcspálinkát. 21 napig állni hagyjuk, minden nap megkavarjuk, hogy a cukor olvadjon el. Gézen átszűrjük, lehűtve vagy jégkockával fogyasztjuk.
Tipp: naranccsal is elkészíthetjük!
on 7 megjegyzés:
Címkék: ,

2011. augusztus 21., vasárnap

DIÓPÁLINKA (GYOMORKESERŰ)



Minden kedves Olvasómat szeretném köszönteni ezzel a gyomorkeserűvel.
Végre elkészült a Diópálinka, valamikor június végén tettem el, lehet még egy keveset kell érnie, nagyon finom lett, picit hasonlít ...ha szabad mondanom a Hubertusra. 
EGÉSZSÉGÜNKRE!
Bartók Éva receptje
Hozzávalók: 
1 liter szesz (alkohol 87%), 3o darab zöld dió, 1 evőkanál kálmosgyökér, fél szerecsendió, 5 szem szegfűszeg, 1 kávéskanál ánizs, 1 kávéskanál kardamon (elhagyható), 1 kávéskanál fahéj, 1 narancs héja, fél kiló cukor, víz
Elkészítése:
A diót felszeleteljük, és egy 3 literes üvegbe tesszük, ráöntjük a szeszt. A fűszereket kissé megtörve belerakjuk. Három hétig meleg helyen tartjuk, közben kétnaponta megkavarjuk. Három hét után leszűrjük, a diót felöntjük vízzel éppen, hogy éppen elfedje.

1-2 napig várunk, hogy a víz vonja ki a szeszt a dióból.
A cukorból szirupot készítünk egy kevés vízzel, felfőzzük, majd lehűtjük, és a diókivonathoz keverjük. Ízlés szerint állítjuk be a szesz erősségét és édességét. Üvegekbe szűrjük, és legalább egy hónapig tovább érleljük.
on 9 megjegyzés:
Címkék:
Feliratkozás: Megjegyzések (Atom)