Hozzávalók (4 személyre):
1 kg rebarbara, 30 dkg cukor, 1 liter víz
Elkészítése:
A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk, majd 2 cm-es
darabokra vágjuk. A vizet a cukorral felforraljuk, amikor a cukor elolvadt, beletesszük a rebarbarát, majd forrástól számítva 2 percig főzzük.
Befőttesüvegekbe rakjuk, lezárjuk, majd szárazdunsztban hagyjuk
kihűlni. Tehetünk bele befőző port is, de az elhagyható, így is jól eláll.
Krumplis ételekhez savanyúságként kiváló, vagy húsok mellé szószt is
készíthetünk belőle.
