Zlatni jogurt (Golden Yogurt) je jogurt pripremljen s kurkumom. Ovaj ljekoviti pripravak je izvrstan za zdravlje jetre i debelog crijeva (prema nekim studijama spriječava rak debelog crijeva). Odličan je za detoksikaciju organizma, za kožu, a pomaže i protiv artritisa te snižava razinu kolesterola u krvi. Kurkuma je u ajurvedskoj medicini te od jogija poznata po svojoj ljekovitosti od davnina. Pomaže i protiv upale grla pa požurite s pripremom ovog ljekovitog i hranjivog napitka prije prvih jesenskih prehlada. Čisti golden yogurt se može piti sam, dodavati žitaricama za doručak ili se od njega pripremati juhe ili umaci. Osnovni recept sam preuzela od stručnjakinje za indijsku, jogi i ajurvedsku ishranu Siri-Ved Kaur Khalsa (www.healthy.net). Za sladokusce sam međutim osmislila zlatni jogurt s dodatkom vanilije i meda kojeg možete piti samostalno za doručak ili kao hranjiv i brzi međuobrok.
