La preparazione di questi nuggets di pollo,risale all'estate scorsa...ebbene si...troppo tempo...comunque, la ricetta è della bravissima Benedetta Rossi...la sua preparazione,potrete vederla qui
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mercoledì 5 febbraio 2020
NUGGETS DI POLLO
La preparazione di questi nuggets di pollo,risale all'estate scorsa...ebbene si...troppo tempo...comunque, la ricetta è della bravissima Benedetta Rossi...la sua preparazione,potrete vederla qui
lunedì 27 gennaio 2020
Kolokithokeftedes-polpette di zucchine con feta a menta
Complice il viaggio di un familiare,in Grecia,la voglia di replicare queste deliziose polpettine,è stata d'obbligo,dopo aver ascoltato quanto fossero buone.In rete, ho trovato qui la ricetta che piu' si avvicina a cio' che mi è stato raccontato...
venerdì 2 marzo 2012
TACOS CROCCANTI
Avete presente quelle croccanti cialdine a base di farina di mais,che vendono nelle buste?beh..ho voluto riprodurle in casa... ho cercato la ricetta in rete e l'ho trovata qui
Ingredienti:
250 gr farina di mais
(tipo per polenta)
200 farina 00
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
acqua q.b
sale
(io ne ho usato 12 gr)
pepe
Preparazione:
mescolate le due farine con il sale ed unitele all'olio e l'aqua,gradatamente.Amalgamate fino ad ottenere un composto elastico.Stendete la pasta con il mattarello e con dei coppapasta,sagomate le forme che volete.Alcuni li ho cotti sulla piastra, altri,li ho fritti e conditi con il sale.Sono appetitosi!!da provare..parola mia!
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lunedì 11 luglio 2011
SALATINI AL PHILADELPHIA
Il caldo torrido di questi giorni,mi tiene lontana dal pc,ma non dai miei amati fornelli !!!cosi'ho scelto questa ricettina semplice
veloce e sfiziosa,vista sul sito di questa bravissima blogger!!!
Ingredienti:
200 gr farina 00
170 gr formaggio philadelphia
40 gr burro morbido
40 gr parmigiano grattugiato
mezzo cucchiaino di sale
semini di sesamo
1 albume per spennellare
Preparazione:
Riunite tutti gli ingredienti,nel robot da cucina;azionate il motore a forte velocita' e fatelo andare,finche' si formera' un composto a palla.Toglietelo e lavoratelo velocemente con le mani,se occorre,aggiungete un altro pochino di sale.Avvolgete l'impasto in una pellicola da cucina e ponetelo in frigo per 30 minuti.Stendete l'impasto in uno spessore non troppo sottile
e ritagliate i vostri salatini,con le forme che piu'preferite.Spennellateli con l'albume e distribuite sopra i semini di sesamo(anche al naturale sono ottimi).Infornate in forno preriscaldato a 190°,per 13/15 minuti.Quando il bordo comincia a dorarsi,insieme alla superficie sono pronti.Sono veramente buoni!!Grazie Laura
*mi spiace...mancano le foto dell'impasto e dei salatini,prima della cottura..non mi ero accorta che le batterie della digitale fossero scariche e cosi',ho fotografato il prodotto finito*
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