Sezon na szparagi oficjalnie czas zacząć. Uwielbiam te zielone, delikatne, karczochowate główki, szczególnie w połączeniu z jajkiem.
Co mogę powiedzieć o szparagach- niby popularne, ale jednocześnie rzadko używane w kuchni. Najczęściej widzi się je na blogach kulinarnych, ale żeby w garnku sąsiada, babci czy cioci to już znacznie rzadziej. A szkoda, gdyż zawierają wiele cennych witamin i składników odżywczych. Do tego są bardzo uniwersalne, gdyż są dość neutralne w smaku i pasują niemal do każdej potrawy. Zupy kremy, risotta, tarty, pasty czy jako dodatek do jajecznicy sprawdzają się idealnie.

Po raz pierwszy spróbowałam ich w Green Way'u. Do tego ryż brązowy lub kasza + zestaw surówek. Właściwie bardziej przypominały mi falafel niż tradycyjne burgery, ale wiedziałam, że jest to coś, co muszę powtórzyć w domu. Najbardziej jednak intrygował mnie pomidorowy sos indyjski. Jego smak był bardzo złożony. Próbowałam więc wysilić jak najbardziej mogłam wszystkie kubki smakowe, włączając do działania dodatkowo pozostałe zmysły, aby rozpoznać wszystkie składniki, które mogą się w ów sosie znajdować. Jedyne czego byłam w 100 % pewna to pomidory ;P