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lunedì 2 novembre 2015

Una cena di Halloween buona da ...paura!!


Per la gioia dei nostri bimbi, fantasmi, mummie e mostri per una notte di Halloween buona da... paura!!! Fare le decorazioni tutti insieme è stato divertentissimo.




Ingredienti per 6 cup cake



60 gr farina 00
2 uova
40 gr zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 1/2 arancia
2 cucchiai chicchi di cioccolato
pasta di zucchero q.b.

Monta gli albumi a neve ferma. Mescola il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungi la farina setacciata con il lievito, la scorza dell'arancia, i chicchi di cioccolato  ed infine gli albumi. Amalgama tutto, distribuisci il composto negli stampi per muffii rivestiti con pirottini di carta. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per 20/30 minuti in forno statico. Trascorso il tempo, sforna e lascia raffreddare. Stendi la pasta di zucchero con un matterello e ritaglia tante striscioline. Spennella i cup cake con un po' d'acqua e zucchero e coprili con le striscione di pasta di zucchero, sistemandole in modo da ottenere una sorta di fasciatura da mummia. Completa con gli occhietti e la bocca realizzati ritagliando dei cerchietti rossi di pasta di zucchero.




Ingredienti per 6 mummie



6 wurstel di puro suino
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
uovo
chiodi di garofano

Ritaglia a strisciette la pasta sfoglia, arrotolala attorno ai wrustel. Infilza i chiodi di garofano sui würstel a formare gli occhi. Spennella col tuorlo di un uovo e inforna a 180°C per 25 min.




Ingredienti per marshmellow pops



marshmellow bianchi quadrati
codette di cioccolato
occhietti di zucchero
bastoncini liquirizia
glassa reale (1 albume + 250 gr zucchero a velo + 1/2 limone spremuto)
qualche goccia colorante alimentare verde in gel
pennarello alimentare nero

Infilza i marshmellow negli stecchi, immergili nella glassa reale verde. Con una pinzetta adagia gli occhietti di zucchero. Intingi la parte superiore  in una ciotola con codeste di cioccolato per formare i capelli. Alle estremità laterali metti due pezzetti di liquirizia per formare le orecchie. Con un pennarello alimentare, disegna bocca e cicatrici.

martedì 1 novembre 2011

Halloween: fantasmi e gatti nella notte


Carissimi amici, dopo un mese di assenza, rieccomi qui! Spero possiate giustificare la mia latitanza, anche perché ho da darvi un buon motivo: MI SONO  M A R I T A T A A A A! Ebbene si! Adesso io e Carmelo siamo marito e moglie, anche se ogni tanto io continuo a chiamarlo “il mio fidanzato”.  Dopo un periodo piuttosto intenso di preparativi – abbiamo curato ogni aspetto di quella giornata e realizzato segnaposto, bomboniere, sacchettini da noi, insomma, un delirio! - il fatidico giorno è arrivato con un’indimenticabile giornata di pioggia. Madonna Santa che malutempo che c’è stato! E come se non bastasse, provate a immaginare quante volte mi sono sentita dire “sposa bagnata, sposa fortunata”…e già, con quel temporale ..che gran, uhm, ....ulo!
Bene, il post del rientro  è sui fantasmi e i gatti di Halloween che, però, sono poco mostruosi perché per ora vedo tutto bello, anche le creature della notte! Per chi volesse qualche faccina un po’più spaventosa, rimando al post dell’anno scorso, qui.

Happy Halloween!



sabato 30 ottobre 2010

Biscotti di Halloween


Halloween è una festa che non fa parte della nostra cultura anche se in Italia si sta diffondendo moltissimo, soprattutto tra i più giovani che vivono la sera del 31 Ottobre come un secondo carnevale monotematico. A dire il vero, non mi è molto simpatica ma mi attraggono parecchio le zucche decorate e i dolcetti che vengono preparati per questa ricorrenza. Utilizzando la ricetta italiana della pastafrolla mi sono divertita a dar la forma dei dolcetti americani, così se qualcuno busserà alla mia porta chiedendomi “dolcetto o scherzetto?” sarò pronta a prendere dal cestino un simpatico biscotto!

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