Avete mai preparato il Bonet o Bunet, come lo pronuncia mia cugina
Stefania? Per chi non lo conoscesse, è un tipico dolce piemontese dalle origini
molto antiche che si cuoce in forno a bagnomaria e che conosce diverse
varianti. Io mi tengo stretta la ricetta che mi dato lei, la mia torinese doc,
perché di facile preparazione, ottimo sapore e sicura riuscita. Ultimamente a
casa le richieste del bonet sono aumentate e io le ho soddisfatte volentieri,
senza neppure guardare la ricetta: il 6 nelle dosi è il numero ricorrente,
perciò anche se siete super stanche, sarà facile prepararlo. Vi avverto, nè, questo dolce al cucchiaio che è una via di
mezzo tra un soufflé e un budino, tenero e spugnoso, vi tenterà fino a quando
non sarà rimasta nel piatto l’ultima briciola!
