Cooking Elena: cinghiale

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martedì 7 dicembre 2010

Ingredienti per 4 persone

4 costate di cinghiale

trito di alloro, rosmarino e salvia

prezzemolo

6 peperoncini

farina qb

1 bicchiere di vino rosso

olio

sale

pepe

Per il contorno

patate e cipolline