Visualizzazione post con etichetta fichi. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta fichi. Mostra tutti i post

sabato 3 settembre 2016

Fichi in mantello su crema di melone giallo e cantalupo


Un’idea sfiziosa per un antipasto fresco e veloce, un piatto estivo al profumo di due meloni che nel loro colorato connubio abbracciano la fresca menta e i dolcissimi fichi avvolti in un morbido mantello di prosciutto crudo.
Una bontà preparata con soli 3 ingredienti a portata di tutti.
Grazie ad Eliana per le dritte ;)

giovedì 19 settembre 2013

Fichi ripieni per salutare l'estate


Con i vicini di casa si possono instaurare diversi rapporti: ci può essere amicizia, ci può essere antipatia, ci può essere indifferenza o come nel mio caso ci può essere una sana competizione. Con la mia famiglia, d’estate, ci trasferiamo in una villetta non lontano dal mare, con un panorama mozzafiato, tanta pace e tranquillità e un paio di alberi di fico cresciuti in un pezzettino di terra abbandonato che si trova esattamente alla stessa distanza tra la mia casa e quella della vicina. Nonostante entrambe abbiamo un albero di fico nel nostro terreno, è sempre una gara a chi va a raccogliere prima i fichi di quei due alberelli di quel pezzettino di terra brullo e trascurato che, però, regala fichi dolci in abbondanza. Durante tutta l’estate, complici le passeggiatine col passeggino lungo la stradella per addormentare il cucciolo, ho operato una raccolta continua e mirata che mi ha permesso di mangiare fichi freschissimi tutta la stagione; ma è bastato allentare la pressione un attimo che ...zac!! una settimana di assenza e ho trovato gli alberelli ripuliti!! Fortunatamente, la vicina è rientrata in paese prima del solito e finalmente non ho più avuto concorrenza! La raccolta finale, la può buona, la più dolce, eccola qua, infornata con un ripieno speciale con cui, anche io, ho salutato i due cari alberelli e l’estate insieme. Orevuar!

martedì 6 settembre 2011

Voul au vent con fichi, feta e noci

Vou le vant con fichi, feta e noci

Ciao amici, eccoci di nuovo qui! Bentrovati! Sembra davvero incredibile, ma io sono ancora in vacanza, anche se ormai proprio alla fine. Sto tirando gli ultimi giorni a mare prima di trasferirmi definitivamente in città. Questa sarà la parte più difficile, dopo avere superato la fase di ritorno al blog, non ci crederete, ma è stato difficile rientrare nei panni della blogger. La vacanza è stata un dolce distacco dal web che mi ha permesso di ricaricare le batterie, ma anche di staccare mentalmente la spina dalla rete, così tanto da avere difficoltà a riprendere il mouse per le mani :)
In Sicilia l'estate dura davvero tanto, a parte qualche pioggia a settembre, la temperatura resta alta fino ad ottobre inoltrato, per cui la stagione potrebbe durare ancora di più, ma io preferisco essere in città quando si riprende a lavorare. Mi piacciono tutte le mie cosette, le comodità, mi piace la città! Tanto la casetta a mare è li, facilmente raggiungibile in qualunque momento in mezz'oretta di macchina.
Bando alle ciance.. come si vede, ancora non sono entrata completamente in cucina, la ricettina di oggi è semplice, veloce ma buonissima, i fichi di fine agosto sono meravigliosi, hanno preso tanto sole durante l'estate e sono dolci e profumati. Vi lascio con questi simpatici voul au vent aspettando di tornare alla normalità e soprattutto alla mia cucina di casa, io faccio l'ultimo week end a mare, ma questa volta me ne vado a Pantelleria! Piccola comunicazione di servizio x Rossella: arriverò sull'isola giovedì pomeriggio e ripartirò domenica sera, vediamo se riusciamo a beccarci, sarebbe carino!
Baciiiiiiiiii

martedì 2 agosto 2011

Buone vacanze

FICHI ESTATE SICILIA

Oggi niente ricetta, pubblico soltanto una foto per augurarvi una felice estate. Stacco per qualche giorno lo spinotto, chiudo il gas e mi immergo definitivamente dentro la mia vacanza.

Prima di andare via un piccolo grande ringraziamento a Marty e Francesca per avermi donato questo premio che io giro a tutte voi, amiche e colleghe ai fornelli. Grazie del pensiero affettuoso, mi ha fatto molto piacere.

FICHI ESTATE SICILIA

Vi abbraccio tutti. Ciaooooooo


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails