DolceeHobby ♥: Integrale

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domenica 17 novembre 2013

Rio Mare: orzo, farro, tonno con salsa tutta calcio (rucola e mandorle)

Buona domenica a tutti!
In collaborazione con RioMare e Olio Dante, ecco un'altra deliziosa variante dello scorso bicchiere: Orzo, farro, tonno con salsa di pomodoro e peperone .
Questa volta si tratta di una salsa "tutta calcio", di rucola e mandorle.
Ecco la preparazione ;)

Ingredienti per 1 bicchiere

1 confezione Insalatissime Rio Mare, orzo, farro, tonno
75 g rucola
25 g mandorle pelate
1/2 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 cucchiaio di yogurt greco
sale
pepe
olio evo Dante

Preparazione

Con un mixer frullate tutti gli ingredienti, esclusa la confezione di Insalatissime Rio Mare.
Versate la salsa in un bicchiere e dopodiché adagiate l'Insalatissima.

Inco

sabato 13 luglio 2013

Crumble alle Ciliegie

Buon pomeriggio a tutti! ♥ (:
Tanti di voi sono già in vacanza, altri stanno per partire, mentre io mi consolo con una buona ricetta a base di frutta estiva.
Protagoniste della ricetta di oggi, sono le ciliegie...in questo periodo ancora più buone!
Per realizzare questo dolce, ho usato il preparato crumble S.Martino ("Gustati la vita" - con cereali e fibre) con zucchero di canna, farina integrale e fibra d'avena...basta aggiungere un solo ingrediente, mescolare ed ecco pronta la vostra crumble! :D
All'interno della confezione troverete il ricettario con delle buonissime ricette di crumble diverse, una più bella dell'altra.
Io ho scelto quella alle ciliegie.
Mi dispiace, non posso farvela assaggiare...ma vi invito ad acquistare questo prodotto, perché ne vale veramente la pena! :)
Alla prossima ricetta ;) ♥

Ingredienti

Un preparato per crumble S.Martino
70 g burro Inalpi
700 g ciliegie

Preparazione

Lavare e snocciolare le ciliegie, quindi, metterle in una pirofila.

Invece, in una terrina versate il preparato. Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi.
Mescolate con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

Versare, sbriciolando la crumble sulle ciliegie e cuocere per circa 30 minuti, in forno precedentemente riscaldato a 180° C.

Buon'estate!

Inco

domenica 11 novembre 2012

Plumcake integrale di pere

Ciao ragazze!
Non so da voi, ma qui è stata una giornata piovosa...
E per iniziare una dolce settimana ho preparato dei plumcakes in due versioni..
Questo che vi posto è il plumcake con farina integrale e pere.
L'altro, è...ve lo mostrerò presto! :)
Questo plumcake integrale, è quello che ho preferito.
Non riuscirei a descriverne il sapore...!
Ottimo per la dieta: non è dolcissimo ma con le pere ha un sapore decisamente unico; da provare assolutamente!
Il particolare è la farina integrale che ho usato; ovviamente, Chiavazza ..sono le mie farine preferite, che uso da moltissimo tempo!
La farina integrale si ricava dalla macinazione del frumento.
Insieme all'intero chicco, viene macinata quindi, anche la crusca (la parte esterna, ricca di proprietà nutritive).
Questa farina, viene impiegata in ugual modo alla farina 00, rendendo però l'alimento ricco di fibre.
La cosa buffa è che non l'ho mai usata! :O
E per chi non l'avesse ancora utilizzata, la consiglio pienamente.
Può essere utilizzata dalla pasta, al pane e ai dolci.
Detto ciò ve ne offrirei una fetta per iniziare la settimana in dolcezza! :))
P.s. questa ricetta, è semplicissima .. senza dover pesare gli ingredienti, basta utilizzare il bicchierino dello yogurt da 125 g .

Ingredienti

3 bicchierini di farina integrale (Molino Chiavazza)
2 bicchierini di zucchero
1 bicchierino di yogurt intero
1/2 bicchierino di olio di girasole
3 uova intere
Una bustina di lievito per dolci
Buccia di limone (facoltativa)
Un pizzico di sale
1 pera
1 Noce di burro
Zucchero a velo -per spolverizzare la torta-

Preparazione
In una ciotola impastare le uova, lo zucchero e un pizzico di sale.
Amalgamate bene, aggiungete lo yogurt, l'olio, il lievito e la farina integrale.
Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate la teglia da plumcake, versate metà del composto e sistemate la pera sbucciata e tagliata a metà precedentemente... versando sopra la metà rimanente del composto.
Infornate a 180° C per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato, spolverizzate con zucchero a velo.

Questo dolce lo trovo ottimo da mangiare con il caffè latte alla mattina....e merenda al pomeriggio! :)

Inco

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