DolceeHobby ♥: Marmellata

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domenica 3 gennaio 2016

Torta con amarene

Buon Anno 2016 a tutti!

Ciao questo è il primo post di questo anno, sono stata assente per un po' di tempo,credevo di non riprendere. Ma l'amicizia che si è creata con voi, in questi anni mi hanno dato la forza di non abbandonare.
Perché abbandonare, voleva dire allontanarsi.
Per me l'amicizia, le brave persone sono al secondo posto dopo la famiglia.
Questo dolce, in particolare la marmellata di amarene è un ricordo che porterò sempre nel cuore.
Le amarene sono dell'anno ormai passato e sono le ultime amarene che ha raccolto il mio carissimo papà, mancato due mesi fa:((
A tutti voi, Auguro un Anno pieno di gioia

Ingredienti

1 yogurt intero
3 uova
3 bicchieri di farina (utilizzate quello dello yogurt)
2 bicchieri di zucchero
1/2 bicchiere di olio di girasole (in alternativa il burro)
una bustina di lievito per dolci
marmellata (io di amarene)
un pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola sbattere con il frullatore elettrico le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungete lo yogurt, l'olio, la farina ed infine il lievito.
Amalgamate bene, fino ad avere un impasto omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera non grande, dipende dall'altezza che si vuole. Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Una volta cotta togliete dal forno e dalla teglia, spalmate la marmellata quando la torta è ancora calda, in modo che il sughetto delle amarene viene assorbito dalla torta. Così risulta ancora più soffice e buona.

inco

sabato 4 aprile 2015

Sbrisolona con ricotta e marmellata

Buon sabato..
con questo dolce di ricotta e marmellata di ciliegie, voglio Augurarvi
Buona Pasqua e serena Pasquetta.

inco

Ingredienti per la frolla

250 g farina 00
50 farina di mandorle
100 g zucchero vanigliato
150 g burro
3 tuorli
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolce

Ripieno

500 g ricotta
1 chiara d'uovo
50 g di zucchero
marmellata quanto basta.

Preparazione

Sulla spianatoia, mettete le farine a fontana, aggiungere il burro morbido, lo zucchero il lievito, lavorate con la farina, aggiungendo un poco alla volta i rossi d'uovo. Impastate ma non tanto. Rimanete la giusta quantità che vi serve per fare le briciole da mettere sopra l'impasto e il resto stendete da formare un disco.
A questo punto, prendete la carta forno foderate uno stampo e mettete sopra il disco.
Spalmate la marmellata, sopra la ricotta ed infine , spargete le briciole che avete preparato con la pasta rimanente.
Mettete in forno a 180° per mezz'ora.
Una volta cotta spolverizzate di zucchero a velo

domenica 27 ottobre 2013

Biscotti di pastafrolla ripieni

Avete passato una gradevole domenica? :)

Qui il fresco e le piogge, cominciano a farsi sentire...e per coccolarci abbiamo deciso di preparare, io e la mia bambina, dei deliziosi biscottini di pasta frolla, ripieni di marmellata, da lei richiesti da tempo!

Questi caldi manicaretti abbiamo deciso di farcirli in parte, con marmellata di ciliegie e di amarene...l'altra parte di biscotti, farciti con crema di nocciole, per gli altri due bambini!

Il risultato è ottimo e con queste dosi ne sono usciti circa una cinquantina, ma volendo (se si facevano più piccoli) ne uscivano ancora di più!

Buon inizio settimana, a presto!!! :)

Ingredienti

1 kg farina 00
5 tuorli
250 g burro Inalpi
300 g zucchero
350 ml latte
1 bustina e mezza lievito S.Martino
1 bustina di vanillina
Sale
Marmellata/cioccolato o quello che preferite

Preparazione

frolla

Mescolate rapidamente gli ingredienti. Formate un filoncino di pasta frolla, fate tante piccole palline di dimensioni medie o piccole; appiattite con il palmo della mano e farcite ognuna con un cucchiaino di marmellata o crema di nocciole... chiudete a "fagottino".

Appoggiate ogni fagottino su carta da forno, e infornate a 180°C per circa 20 minuti.

Inco

martedì 17 settembre 2013

Crostata di marmellata di amarene

Questa crostata è l'ultima che ho fatto quest'estate, insieme alla crostata di crema e amarene .
Ho usato la marmellata fatta con amarene del giardino dei miei genitori.
Ho ancora un po' di "scorte" e spero di poterle usare nel miglior modo possibile! :D

Ingredienti & Preparazione

Gli ingredienti per la frolla li trovate qui . Basta aggiungere la marmellata e decorare la crostata a piacere! (;

Inco

lunedì 9 luglio 2012

Torta di mele con fiocchi di marmellata e nocciole

Buon giorno, care amiche!

Non sò se a quest'ora, chi è sveglia, riuscirà a preparare questa torta per colazione: soffice, spumosa e profumata.

Tanto che, si è accorta anche la vicina.

Oppure, prepararla per oggi a merenda....soprattutto per i bambini per dargli un dolce sano, e non solo!

Vi lascio, vado a preparare un bel caffè da gustare insieme a una bella fetta!

A voi non mi resta che augurarvi una splendida giornata, e una felice estate!

P.S. Sarebbe bello poter far colazione con voi!

Ingredienti

150 g zucchero
150 g burro
4 uova
200 g farina
lievito per dolci
sale
2 mele
100 g nocciole (o noci)
Marmellata di amarene (o quella che preferite)

Preparazione
Montate il burro a temperatura ambiente, con 150 g zucchero e sale.
Unite i 4 tuorli d'uovo e le chiare montate a neve, a parte.
Amalgamate bene, unite la farina, il lievito, le due mele tagliate precedentemente a tocchetti e le nocciole schiacciate.
Versate in una tortiera, distribuite l'impasto e "affondate", qua e là, cucchiaiate di marmellata.
Mettere in forno a 180° per 40 minuti c.ca .
Spolverate o decorate a piacere.

Inco