Ciao a tutti!
Oggi, anzi ieri.. ho preparato un plumcake semplice semplice, per gustarlo  la domenica mattina, l'unico giorno in cui tutti insieme facciamo colazione. Per renderlo più gustoso ho aggiunto delle gocce di cioccolato, per far felice i ragazzi e  dargli un po' di energia in più!!.
Vi lascio la ricetta.
Ringrazio, anticipatamente tutti quelli che passano di qui..con affetto!!

Buona serata e buon inizio settimana..



Ingredienti

• 250 g farina
• 200 g  zucchero
• 3 uova
• 130 g latte
• 130 ml olio di girasole
• 50 g  cacao amaro
• 50 g di gocce di cioccolato
• un pizzico di sale 
• 1 bustina di lievito per dolci

Ciao ragazze!
Non so da voi, ma qui è stata una giornata piovosa...
E per iniziare una dolce settimana ho preparato dei plumcakes in due versioni..
Questo che vi posto è il plumcake con farina integrale e pere.
L'altro, è...ve lo mostrerò presto! :)
Questo plumcake integrale, è quello che ho preferito.
Non riuscirei a descriverne il sapore...!
Ottimo per la dieta: non è dolcissimo ma con le pere ha un sapore decisamente unico; da provare assolutamente!
Il particolare è la farina integrale che ho usato; ovviamente, Chiavazza ..sono le mie farine preferite, che uso da moltissimo tempo!
La farina integrale si ricava dalla macinazione del frumento.
Insieme all'intero chicco, viene macinata quindi, anche la crusca (la parte esterna, ricca di proprietà nutritive).
Questa farina, viene impiegata in ugual modo alla farina 00, rendendo però l'alimento ricco di fibre.
La cosa buffa è che non l'ho mai usata! :O
E per chi non l'avesse ancora utilizzata, la consiglio pienamente.
Può essere utilizzata dalla pasta, al pane e ai dolci.
Detto ciò ve ne offrirei una fetta per iniziare la settimana in dolcezza! :))
P.s. questa ricetta, è semplicissima .. senza dover pesare gli ingredienti, basta utilizzare il bicchierino dello yogurt da 125 g .


Ingredienti

• 3 bicchierini di farina integrale (Molino Chiavazza)
• 2 bicchierini di zucchero
• 1 bicchierino di yogurt intero
• 1/2 bicchierino di olio di girasole
• 3 uova intere
• Una bustina di lievito per dolci
• Buccia di limone (facoltativa)
• Un pizzico di sale
• 1 pera
• 1 Noce di burro
• Zucchero a velo -per spolverizzare la torta-

Preparazione
In una ciotola impastare le uova, lo zucchero e un pizzico di sale.
Amalgamate bene, aggiungete lo yogurt, l'olio, il lievito e la farina integrale.
Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate la teglia da plumcake, versate metà del composto e sistemate la pera sbucciata e tagliata a metà precedentemente... versando sopra la metà rimanente del composto.
Infornate a 180° C per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato, spolverizzate con zucchero a velo.

Questo dolce lo trovo ottimo da mangiare con il caffè latte alla  mattina....e merenda al pomeriggio! :)


Inco