Etiquetes
divendres, 5 de desembre del 2025
Coc de festucs i nabius
divendres, 16 de maig del 2025
Torrades de sant Isidre
dilluns, 16 de desembre del 2024
Coc sense gluten amb nabius
dilluns, 10 d’octubre del 2022
Truita caragolada farcida de pa amb tomaca, cirerols i pebrotets
dijous, 30 de juny del 2022
Magdalenes amb xocolata i els petits plaers quotidians
dilluns, 11 d’abril del 2022
Bolo de laranja Carmem Motta, i melmelada de taronja de l'hort
dilluns, 10 de gener del 2022
Pastís humit de carabassa i fruita confitada
dilluns, 30 d’agost del 2021
Melmelada de saüc i poma
Fa dos anys la Mireia i jo vàrem compartir un post de com fer xarop de saüc amb les flors d'un saüquer que ella té al seu hort, on explicava la coincidència del llibre de la Tracy Chevalier que ella em va deixar i que parlava de la Mary Anning, una estudiosa de la paleontologia, a Criatures extraordinàries. Ara hi tornem a passejar però per agafar uns quants flocs del fruit madur i fer-ne melmelada. Tinc una amiga, la Carme, que sempre em diu que li fa gràcia de veure com lligo les receptes amb les historietes que explico i que és com si sentís a ma mare dient que qui no té feina el gat pentina...
dilluns, 25 de gener del 2021
Galetes fregides
De vegades hi ha persones que t'alegren el dia sense que ho sàpiguen. Un missatge, un correu, una trucada, qualsevol record que et vingui d'un altre et pot fer feliç. I així va ser com la meva amiga Pipa, que ja fa uns anys que viu a Sevilla, em va trucar no fa gaire per preguntar-me com portàvem la vida que ens ha tocat viure. Feia temps que no parlàvem i va ser una conversa molt enriquidora. De pas, em va dir que havia de posar al blog unes galetes maria al blog, però les havia de fer com la seva àvia: fregides!
dimarts, 25 d’agost del 2020
Coc de llimona
dimecres, 20 de maig del 2020
Les galetes napolitanes de l'amistat
Començar els posts del blog és un full en blanc que has d'escriure i no sempre tens la inspiració a favor: uns dies perquè allò que has d'explicar et costa plasmar-ho, d'altres perquè els sentiments et frenen i intentes que t'entenguin. El d'avui porta sentiments i records que et treuen pensaments que tens dins teu. He explicat més d'una vegada que el meu pare era de Mont-roig del Camp, al Baix Camp. El meu altre poble, al que li tinc molta estima i on em queden família i amics. I també amics dels meus pares.
dimecres, 18 de març del 2020
Kouign-amann, un pastís dolç bretó
dilluns, 17 de febrer del 2020
Les galetes 'glutonianes'
dimecres, 6 de novembre del 2019
Popovers, uns panets de mantega
dilluns, 6 de maig del 2019
Brownie de farina de garrofa i carabassa de la Clara 'Menjamiques'
dilluns, 14 de gener del 2019
Coc de te matxa i farina de garrofa
dilluns, 7 de gener del 2019
Spéculoos roll
dilluns, 17 de desembre del 2018
Cremós de xocolata amb fruits vermells, i un cóc de clares
dilluns, 27 d’agost del 2018
Pastís de formatge amb peres blanquilla de la DOP de Lleida
Que les peres combinen bé amb el formatge, ho sabem. Que una manera de fer menjar fruita a qui no li agrada és incorporar-la als àpats: en una amanida, en un estofat o en molts altres plats, també ho coneixem. Així que avui us porto un pastís que farà que no es resisteixin menjar fruita i formatge alhora. A més, jo sempre he trobat que les peres són molt fotogèniques i m'agrada fotografiar-les.


















