A receptet anyukám darabokra esett Horváth Ilona szakácskönyve alapján készítettem. A család szerint nagyon jól sikerült, ezzel a sütimmel most én is abszolút elégedett voltam. :)



A tésztája egy hagyományos kelt tészta:
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 tojássárgája, 5 dkg élesztő, 4 dkg vaj, 2 dl tej, 1 csipet só. A liszthez hozzáadjuk a sót, a 3 tojássárgáját, majd hozzáöntjük a 2 dl picit cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt. Jól bedagasztjuk, majd kb. fél-egy órát kelesztjük.

Miután megkelt három részre osztottam, ugyanis három féle csigát szerettem volna készíteni. A tésztát kb. fél centi vastagra kinyújtottam, mert nem szeretem ha túl vastag a tésztája és töltelék alig van benne. Ezek után megkentem olvasztott vajjal, majd rászórtam a kakaóporos cukrot/cukros diót/cukros fahéjat.

Szigorúan NEM előmelegített sütőben sütöttem meg, hogy a melegedés alatt a kis csigáimnak legyen idejük még  egyszer megkelni. :) Kb. 20-25 perc alatt elkészült a sütemény, 5 perccel a végkifejlet előtt megöntöztem egy kis vaníliás tejjel a sütit, így az nem lesz száraz akkor sem miután megsült.

Jó étvágyat! :o)