Kicsit megkésve ugyan, de megtartottuk a Judit névnapot. Ismét sütöttem valamit, leginkább meglepetést magamnak. :D Na, jó...megmondom őszintén, Anyukám is Judit. :) A vendégeknek pedig igen, meglepetés volt. :) De azért nem bánnám, ha a születésnapomra már nekem sütne valaki... :D




A névnapi süti: brownie újragondolva, most friss szederrel. Az alap recept, amit nagyon szeretek: http://gyagyabeka.blogspot.hu/2012/01/brownie.html
Beledobáltam kb. 30 dkg szedret és irány a sütőbe. :) Kívül kérges, belül krémes. Fagyival. Tökély! :)



Vaníliafagyival és még egy kis extra gyümölccsel tálalva a legeslegfinomabb! :) 


Ja, még egy megjegyzés: tegnap rájöttem, hogy éjszaka szeretek a legjobban sütni. :)

A Tesókám hazalátogatott hozzánk meglepiből, így én is gondoltam készítek számára valami finomságot, amivel majd meglepem. :) A választásom az eperfagyi lett. Van még rajta mit finomítani, de ízre nagyon jó lett, arról pedig nem tehetek, hogy nincs még egy frankó fagyigépem, de ami késik, nem múlik... :)

Hozzávalók:

- fél l habtejszín
- 1 nagy dobozos tejföl
- 700 g eper
- 16 dkg kristálycukor
- 2 cs. vancuk




Elkészítése:

1. Az epret apró darabokra vágjuk, majd megfelezzük. Az egyik felére ráöntjük a cukrot és vancukrot, egy 15-20 percig hagyjuk állni, hogy a cukor feloldódjon, majd botmixerrel összeturmixoljuk.

2. Míg a cukor felolvad, addig a tejszínt habbá verjük.

3. Kézi habverő segítségével jól elkeverjük a gyümölcsös-cukros egyveleget a habtejszínnel és hozzáadjuk a nagy dobozos tejfölt is.

4. Műanyag dobozokba öntjük a masszát és mélyhűtőbe helyezzük (fagyigép hiányában...). Óránként egyszer átkeverjük a botmixerrel, vagy egy villa segítségével, míg meg nem szilárdul teljesen.



Isteni finom! Bár én kissé túlfagyasztottam, de ha picit megolvadt, akkor krémes volt, gyümölcsös, gyümölcsdarabos...hmmm...fincsi. :)

Jó étvágyat hozzá! :)