Esta receta es muy corriente, aunque yo con grelos no la vi nunca.
Solo deciros que esta rica rica y con ella hago :Mi  aportación para el concurso de Cocina Con Catalina.




Ingredientes:
300 grs de gambas ya descongeladas,
1 manojo de Grelos,
1 cucharadita de ajo en polvo,
3 huevos,
3 claras pasteurizadas,
Unas hebras de azafrán,
1 cucharadita de Pimentón de Murcia,
Pimienta a gusto,
Sal a gusto,
2 cucharadas de aceite de oliva,



Elaboración:
Ponemos 1 olla con agua y sal a hervir.
Limpiamos y lavamos los grelos y cuando hierva el agua escaldamos 2 o 3 minutos escurrimos y pasamos por agua para que se enfríen rápido. 
Los picamos menudos ayudándonos de una tijera.
Reservamos.
Ponemos aceite en la sarten y salteamos las gambas, echamos la sal y el ajo en polvo y añadimos los grelos, removemos y dejamos hacer removiendo de vez en-cuando.
Mientras añadimos a los huevos  las claras, un poco de sal, la pimienta, el azafrán y el Pimentón de Murcia.
Batimos todo muy bien.
Cuando vemos que los grelos ya están  añadimos la mezcla de huevos y removemos hasta que el huevo este cuajado.
A disfrutar comiendo.

Hoy pongo una receta muy fácil y ademas con Arroz  Integral Sos y con un producto de mi tierra:Grelos y os aseguro que esta bueno bueno.
Sabéis que siempre hago entradas en las que hablo o cuento algo, pero hoy no tengo muchas ganas de escribir ni de nada.
Solo deciros que la receta es para Consolidación Dieta Dukan y la hice para 4 Personas.




Ingredientes:
300 grs de Arroz Integral Sos
400 grs de gambas peladas, yo use congeladas,
2 filetes de merluza,
3 cucharadas de aceite de oliva,
1 cebolla pequeña,
2 dientes de ajo,
1 manojo de Grelos,
Sal a gusto,
Pimienta a gusto.
Elaboración:
Ponemos 2 ollas con agua y sal a hervir.
Limpiamos y lavamos los grelos y cuando hierva el agua escaldamos 2 o 3 minutos escurrimos y pasamos por agua para que se enfríen rápido. 
Los picamos menudos ayudándonos de una tijera.Reservamos.
Echamos el arroz integral Sos en la otra olla  y dejamos cocer  20 minutos.



Cuando este colamos y reservamos.
Pelamos y picamos menuda la cebolla y los dientes de ajo.
En una sarten estilo wok echamos el aceite y ponemos al fuego, añadimos la cebolla y los dientes de ajo, echamos sal y pimienta, dejamos rehogar bien.
Mientras se hace la cebolla:
Cortamos los filetes de merluza en tacos, cuando la cebolla este pochada echamos la merluza y las gambas.
Dejamos hacer 2 minutos y añadimos  los grelos troceados, mezclamos bien. dejamos hacer a nuestro gusto. Yo lo deje controle 6 minutos pero hacéis a gusto vuestro.
Añadimos el arroz y rectificamos de sal y pimienta a gusto.Rehogamos con el arroz 2 minutos.
Os aseguro que esta muy bueno.

Mis champiñones receta de Salome Hurle. Visitarlo y veréis como os gustan sus recetas y lo bien explicadas que están.
 Adaptado a Dukan,solo le saque el aceite y pinte con el están de muerte...Gracias Salome.



Un aperitivo o para  acompañar ya que no es una receta por que solo cocina el horno. Es apto para Dukan desde crucero.

Ingredientes:

Hoy hice una arroz ya que a nosotros nos gusta bastante, bueno a mi de comer me gusta casi todo, no recuerdo ahora algo que no me guste.
Yo al  arroz no le pongo casi nunca cebolla, para mi es mejor sin ella, es como a la empanada no se le pone tomate. Pero bueno para gustos. Aunque la autentica empanada no lleva tomate.
Hoy es como un revoltijo de ingredientes por que tenia poco de todo.
Yo lo hice en la Fussion Cook por eso por cada medida de arroz integral puse dos medidas de agua o caldo, si se hace tradicional por cada medida de arroz integral 3 de agua o caldo.




Ingredientes:
2 medidas de arroz integral,
4 medidas de agua o caldo caliente,
6 anillas de calamar troceadas,
1 tira de poton troceada " en Mercadona en los congelados"
1 calamar limpio y troceado,
1 chorizo desmenuzado "el mio era Dukan "
50 grs de gambas,
 50 grs de rejo "en Mercadona en los congelados "
50 grs de mejillones limpios " valen congelados "
2 dientes de ajos picados,
50 ml de vino blanco,
Colorante, 
Una pizca de cúrcuma, opcional
2 cucharadas de aceite de oliva,
Sal a gusto
1 cucharadita de pimentón dulce,
Una pizca de pimentón picante a gusto
2 claras cocidas en el microondas y troceadas, opcional




Elaboración:
Echamos el aceite en la cubeta de la olla rápida, programamos menú manual 10 minutos, ponemos el ajo y doramos un poco, a continuación  echamos el chorizo desmenuzado, el poton, las anillas de calamar y el calamar, Removemos y salamos.
Pasado unos 4 minutos  añadimos el vino, dejamos evaporar 3 minutos y añadimos el arroz removemos y en este momento podemos añadir si nos gusta un poco mas de sal "recordar que el arroz despues de cocinado no coge sal " agregamos el caldo o agua, el colorante y los dos pimientos,
Apagamos el menú manual y tapamos la olla y programamos menú arroz 10 minutos.
El arroz integral necesita 12 minutos en la olla rápida, pero pasados eses 10 minutos cuando la olla pite despresurizamos manualmente  y  abrimos la olla y en ese momento echamos el rejo, las gambas y los mejillones removemos suavemente para que se mezclen. Tapamos la olla  y programamos menu manual con la válvula cerrada 2 minutos.
Cuando termine apagamos y dejamos reposar 5 minutos, pasados los 5 minutos despresurizamos manualmente y listo para comer.Servimos con las claras troceadas por encima.
Si se hace tradicional, todo igual solo que lleva mas tiempo y tres medidas por una de arroz.




Espero y deseo que os guste..............un bico

Día de proteínas y sigo con tallarimis, hoy varié muy poco pero me gusto el sabor del chorizo Dukan con la mezcla de mariscos y calamares.Esta receta la hice para 2 personas.
Perdonar la calidad de las fotos, no soy una buena fotógrafa y ademas estoy sin cámara,son de movil.




Ingredientes:
4 palitos de cangrejo en tiras Surimi,
6 rodajas de calamar,
1 calamar grande limpio y cortado al largo"en tiras"
150 grs de gambas descongeladas,
150 grs de mejillones limpios" pueden comprarse congelados"
2 tiras de poton cortado en tiras largas "lo compro en Mercadona en congelados"
150 grs de rejo "lo compro en Mercadona en congelados "
125 grs de tallarimis, lo compro en Mercadona en el frigo "
1 chorizo Dukan el mio casero si queréis hacerlos aquí esta
6 claras de huevo cocidas en el micro pisarlas groseramente con ayuda de un tenedor,
Ajo en polvo,a gusto
Cebolla en polvo,a gusto
Sal a gusto controlando por que la mayoria de los ingredientes ya tiene sal,
2 cucharadas máximo de aceite de oliva,
Pimentón dulce y picante para espolvorear a gusto y opcional.




Elaboración:
Ponemos una sarten honda al fuego con las 2 cucharadas de aceite, cuando el aceite este muy caliente echamos las dos clases de calamares en 2 veces para que el aceite no pierda calor, a continuación añadimos las tiras de poton, sazonamos con sal y ajo en polvo y cebolla en polvo. Echamos el chorizo desmenuzado.Removemos y dejamos hacer.
 Cuando ya estén casi a nuestro gusto, añadimos el rejo, removemos y echamos los mejillones y las gambas, esperamos 1 minuto y añadimos los palitos de cangrejo y los tallarimis. Removemos y dejamos 2 minutos al fuego, apagamos y  tapamos, dejamos reposar unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
Mientras aprovechamos para pisar las claras.
Servimos en una fuente donde rodeamos con las  claras y espolvoreamos con los dos pimientos.
Y a disfrutar de nuestro día de proteínas.




Espero y deseo que os guste.............un bico

Ayer tenia ganas de hacer el brazo de gitano salado y decidí hacer para hoy  y la masa la hice como la hace  Recetas para Dukan y mas: mmb2412's channel, y tambien le puse queso de untar por que se lo pongo mucho en las cocas saladas y  sabia que nos iba gustar, no pude hacerlo con salmón  por que  mi marido no puede con el.
Se puede poner la cantidad de ingredientes que os guste, yo lo hice en el horno pequeño por que quería que fuera el bizcocho del brazo un poco mas grueso y como las claras al ser montadas tienen mucho aire sale muy esponjoso.
Las gambas son congeladas,
Ingredientes Bizcocho:
2 huevos +1 clara,
1 cucharada de maicena,
Una pizca de sal,
Una pizca de edulcorante en polvo.
Ingredientes Relleno:
3 dientes de ajo muy picaditos,
1/ 4 de cebolla pequeña muy picadita,
150 grs de gambas descongeladas y troceadas a la mitad,
4 palitos de cangrejos troceados y deshilachados "surimi "
3 cucharadas de queso de untar 0%
Sal a gusto,
Pimienta de cayena a gusto,
Aceite " lo mínimo "



Elaboración Relleno:
Ponemos la sarten al fuego con un minimo de aceite, doramos los ajos y la cebolla con una pizca de sal.
Añadimos las gambas y dejamos hacer unos 3 minutos removemos y echamos los palitos cangrejo, Sazonamos con la pimienta de cayena, removemos y apagamos el fuego dejamos reposar 3 minutos y vertemos en un colador para que no tengan pizca de aceite. Dejamos enfriar y reservamos. 

Elaboración Bizcocho:
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Separamos las yemas de las claras, juntamos las 3 claras en un cuenco y añadimos el edulcorante y la sal y montamos a punto de nieve.
Mientras mezclamos las yemas con la maicena.
Cuando las claras estén montadas, mezclamos  con la crema de yemas y maicena, en 3 veces, en movimientos envolventes.
Vertemos y extendemos todo por igual en una fuente forrada con papel  vegetal "papel de horno"
Metemos la fuente en el horno unos 12 o 15 minutos "depende del horno" controlar.
Elaboración Brazo:
Sacamos  la  lamina de bizcocho del horno y extendemos el queso ayudándonos con una lengua de silicona.
Repartimos la mezcla de gambas y palitos de cangrejos por encima del queso.
Enrollamos el brazo ayudándonos del papel de horno y presionamos con suavidad.
Cuando lo tengamos enrollado, lo envolvemos con papel de horno y   papel film y metemos en la nevera.
Cuando vayamos a comerlo lo sacamos de la nevera y cortamos en rodajas del grosor " a gusto" y servimos y a disfrutar comiendo...............






Consejo de Mmb :

** Se puede hacer un bizcocho mas grueso y esponjoso poniendo otra cucharada sopera de maizena y una cucharada de café de levadura en polvo. Se le puede añadir también un poco de edulcorante en polvo, si nos gusta el contraste dulce salado o para hacer un brazo de gitano dulce.

Espero y deseo que os guste.......................un bico

A todos lo que les guste la tortilla  y el salpicon les gustara este pastel,
Ademas es muy buen plato para estés días de calor, hoy lo hice de experimento. pero como le gusto  mucho a mi marido lo haré mas veces, ya que el Sábado y Domingo me puedo permitir comer de todo "bajo mi responsabilidad "
Bueno voy a decir lo que necesitamos para hacer este paste, como veréis las cantidades van ser a gusto, solo que las dos tortillas tanto la de patatas como la  francesa tiene que hacerse en la misma sarten, tiene que ser del mismo tamaño.


INGREDIENTES:
1 tortilla de patatas con pimiento verde y cebolla,Fria
1 tortilla francesa con mas claras que yemas del mismo tamaño,Fria
2 o 3 dientes de ajo muy picados,
Gambas  troceadas a gusto,
Surimi " palitos de cangrejo "deshilachados y troceados,
Aceite de oliva,
Mayonesa a gusto,



COBERTURA:
Mayonesa 3 o 4 cucharadas" según pastel"
Ketchup 1 por cada 3 cucharadas de mayonesa,
2 o 3 palitos de cangrejo troceados y deshilachados.
ELABORACIÓN:



Como las tortillas ya  estén hechas, en una sarten ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, añadimos las gambas troceadas, removemos y dejamos hacer unos 2 minutos y añadimos los palitos de cangrejo. Removemos para que los sabores se impregnen y vertemos en un colador grande para que queden sin pizca de aceite y dejamos enfriar.
Cuando estén la mezcla de gambas y surimi y ajos fría mezclamos en un cuenco con la mayonesa a nuestro gusto.
MONTAR PASTEL:




En un plato grande ponemos la tortilla de patatas. Cubrimos con la mezcla de  mayonesa, gambas  y surime.Encima ponemos la tortilla francesa.
Mezclamos la mayonesa con el ketchup y vertemos por encima ayudándonos del revés de una cuchara o de una lengua de silicona. Decoramos a gusto yo lo hice con surimi.
Esta rica rica rica.




Espero y deseo que os guste,,,,,,,,,,,,,,un bico

Ingredientes:

Espero y deseo que os guste...........un bico

Como se nota el buen tiempo verdad ? aunque dicen que este año va ser un verano seco, por el momento por aquí después de un invierno muy seco, el verano es suave y yo muy contenta ya que las altas temperaturas no las llevo bien.
Siempre fui a la playa con temperaturas mas bajas y no soy de las que aguanto acostada en la arena asando-me. Hoy hice para mi marido y para mi una ensalada de primero que es apta para desde crucero en proteínas y verduras en la dieta Dukan.Cantidades las que queráis.
Hoy aprovecho esta entrada para enseñaros el regalo de Caza Recetas, productos de la casa Chinata, lo próximo que voy probar es la sal al pimentón. Ya os contare.........Entre mis amigos " me dicen si las casa me pagan por que hago mucha propaganda cuando doy el nombre en las recetas " Bueno pues de esta vez no lo compre .




Ingredientes
Lechuga de roble,
1 bolsa de lechugas variadas,
3 tomates,
1 cebolla tierna pelada y cortada en juliana fina,
Gambas "a gusto"
Atún natural"a gusto"
4 palitos de surimi no deshilachados abiertos al largo varias veces,
2 huevos cocidos cortados al medio,
Ajo en polvo " a gusto"
Sal
Pimienta de cayena " a gusto"
Unas gotas de aceite " las echamos con un pulverizador" para saltear las gambas y los palitos de cangrejo
Vinagreta:Yo la hice así:
2 cucharadas de aceite de oliva de la casa Chinata
2 de vinagre de manzana,
Una pizca de pimienta de cayena,
 Una pizca de sal.
Agua y vinagre para lavar la lechuga.


Elaboración :
Lavo bien la lechuga con agua y vinagre y la pongo en un escurridor.
A continuación enjuago la lechuga variadas que vienen en bolsa, lavo los tomates y troceo fino.
Mientras hago las gambas un momento en la sarten, pongo el aceite con ayuda del pulverizador echo una pizca de sal, la pimienta de cayena  y ajo en polvo, dejo 2 o 3 minutos y retiro.Reservo
En esa misma sarten salteo los palitos de surimi de la misma manera echo pimienta, ajo en polvo y sal le doy una vuelta y  retiro del fuego. Reservo.
Monto la ensalada poniendo primero las hojas de lechuga de roble  bien escurridas y secas con papel de cocina.
Por arriba la lechuga variada  tirando mas para el medio.
Coloco los tomates y la cebolla en otra capa.
En el medio pongo el atún y rodeo con el surimi y los huevos.
Por arriba las gambas salteadas.
Hago la vinagreta y la mezclo bien con la ayuda de un tenedor.
Y cada uno en su plato echa la cantidad que necesita.




Espero y deseo que os guste...............un bico

Hoy toca proteínas puras y desde que descubrí los tallarimis  es un día bueno, ya que hago como si fuera pasta y comemos la mar de bien. Sirve para todas las fases de la dieta Dukan.
Es una receta muy parecida a otra que ya hice, pero este lleva algún ingrediente mas. Esta receta es para 3  personas, podéis hacerlo igual o cambiando las cantidades de ingredientes.


INGREDIENTES:
150 grs de poton descongelado y troceado muy fino,
150 grs de gulas,
8 palitos grandes  de surimi deshilachado,
125 grs de tallarimis,
100 grs gambas,
1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tacos,
3 calamares grandes troceados,
1 cucharada de aceite,
Cebolla en polvo a gusto,
Ajo en polvo a gusto,,
Pimentón dulce,
Pimienta cayena a gusto
Sal una pizca casi nada.




ELABORACIÓN:
Ponemos una sarten honda con el aceite al fuego cuando este caliente echamos el pollo salteamos, esperamos 3 o 4 minutos y añadimos  las rodajas del poton  y el calamar "con cuidado que salta" . Echamos la pizca de sal y la pimienta de cayena. Dejamos hacer no mucho tiempo controláis, añadimos las gambas y espolvoreamos con el ajo y la cebolla  en polvo.Removemos y añadimos las gulas el surimi y los tallarimis y volvemos añadir un poco mas de ajo en polvo y pimentón dulce. Dejamos a fuego lento 2 o 3 minutos.
Sacamos y antes de servirlo espolvoreamos con pimentón dulce  siempre a gusto. Comer en caliente. Esta rico rico.


Espero y deseo que os guste..........un bico

Todos los que conocen la dieta Dukan saben que un día a la semana tenemos que comer proteínas puras.
Yo ya no se que discurrir para salirme del pollo y de todo eso. El otro dia descubrí en Mercadona el poton no el rejo si no unas bolsas con trozos alargados de poton, y me traje una para probarlo.
Así que saque del congelador y deje descongelar en  la nevera .
Hoy lo trocee y puse una cucharada de aceite "para dos personas 1 cucharada sola de aceite y lo saltee"
No iba a poner la receta pero por si os hace falta hacer una comida ligera y que sea de proteínas aquí os va.

INGREDIENTES:
150grs de poton descongelado y troceado muy fino,
150 grs de gulas,
150 grs de surimi deshilachado,
125 grs de tallarimis,
5 gambas por persona "No tenia mas en este momento"
1 cucharada de aceite,
Ajo en polvo,
Pimentón dulce,
Pimentón picante a gusto,
Sal una pizca casi nada




ELABORACIÓN:
Ponemos una sarten honda con el aceite al fuego cuando este caliente echamos las rodajas del poton salteamos "con cuidado que salta" y echamos la pizca de sal. Dejamos hacer no mucho tiempo controláis, añadimos las gambas y espolvoreamos con el ajo en polvo,Removemos y añadimos las gulas el surimi y los tallarimis y volvemos añadir un poco mas de ajo en polvo. Dejamos a fuego lento 2 o 3 minutos.
Sacamos y antes de servirlo espolvoreamos con pimentón dulce y picante siempre a gusto. Comer en caliente. Esta rico rico.


Espero y deseo que os guste..........un bico

Esta receta la hice siempre en olla normal , En la FC solo cambio el sofrito que lo hago al empezar, y 
en la olla normal lo hago aparte y se lo añado cuando las habas casi estan cocidas. 
Acostumbro a poner las habas frescas 30 minutos en agua con un poco de sal antes de cocinarlas. 

Ingredientes:
750 gramos de habas. 
1 kilo de gambas peladas.( mejor con langostinos. ) 
1 cebolla mediana picadita. 
3 dientes de ajo picaditos. 
1 zanahoria buena. 
1 vaso de 200 ml de caldo ( de marisco yo lo hago siempre que uso gambas o langostinos) 
150 ml de sidra. 
75 ml de aceite de oliva.3 hebras de azafran. 
sal y pimienta a gusto 



Instrucciones: