Gyakran marad meg tojasfeherjem, mert van amihez csak a sargaja kell, olyankor a feherjeket beteszem a fagyoba. Kiengedes utan remekul felhasznalhatoak. Most is felgyult vagy 10 feherje, ezek felhasznalasahoz kerestem receptet. Latsianal talaltam egy feher puspokkenyeret, ami epp testhez allo volt, mivel keznel volt minden. Hamar megsutottem, mert tenyleg nagyon hamar elkeszitheto.
Hozzavalok:
- 6 tojásfehérje10 dkg durvára vágott dió10 dkg durvára vágott étcsokoládé5 dkg mazsola10 dkg darabokra vágott aszalt gyümölcs (pl szilva, füge, barrack)1 narancs reszelt héja8 dkg liszt12 dkg porcukor4 dkg olvasztott vajpár csepp ecet vagy citromlé
Elkeszites:
1. Az összevágott hozzávalókat ekeverjük a liszttel és a porcukorral.
2. A tojásfehérjét pár csepp ecettel kemény habá verjük, és a többi hozzávalót óvatosan beleforgatjuk. Az olvasztott vajat a legvégén adjuk hozzá.
Egy kalácsformát kibélelünk sütőpapírral (vagy kivajazzuk-lisztezzük), és beleöntjük a masszát. 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük (tűpróba).
En nem vontam be csokival, mert igy is eleg zsufolt sutemeny:) A legjobban a csoki es narancs ize erzodott.
Nekem nem lett tul puha, legkozelebb kevesebb mindent kavarok hozza.
Izre finom, de az egesz tojasos puspokkenyer amit sutni szoktam, nekunk jobban izlik.
Mindekepp nagyon jo alnernativa a maradek tojasfeherjek ujrahasznositasahoz!
