INGREDIENTI:

SUSINE 3 KG.
ZUCCHERO 1 KG

Snocciolare le susine e metterle in una capiente casseruola aggiungere lo zucchero e far bollire, abbassare la fiamma e cuocere fino a che la marmellata è addensata.
Ho usato solo 1 kg. di zucchero, la marmellata non è venuta eccessivamente dolce, ma perfetta.

Quest'anno il mio susino mi ha fatto un sacco di frutti ho preparato marmellata semplice come questa oppure in altri modi alcune con aggiunte di cioccolato bianco ed altre con aggiunta di pinoli.

Ho preparato questa marmellata in estate pensando ai regali di Natale.

INGREDIENTI:

CILIEGIE
ZUCCHERO META' DEL PESO DELLE CILIEGE
Lavare le ciliegie e snocciolarle (questa è la parte più noiosa)raccogliere la polpa ed il succo in una pentola aggiungero lo zucchero e lasciar cuocere a fuoco dolce, fino a che si forma una pappina densa (marmellata).
Invasare nei barattoli chiudere e mettere immediatamente a testa in giù.
Io l'ho confezionata con un vassoietto di porcellana (magari per servire la marmellata inseme a fette di pecorino) ed un cucchiaino sempre di porcellana.

Con questo post partecipo al contest di I dolci della mente

Chi sarà?
come non ricordarsi questa canzonzina?

e questa ricettina che vi propongo oggi ha come ingrediente principale la marmellata, il formaggio, le pere.
E' una ricetta semplicissima ma a me piace molto, sarà che il formaggio lo mangerei a tutte le ore, sarà che pure le pere mi piacciono tantissimo e sarà che adoro le marmellate e mi piace molto farle in casa da sola.

INGREDIENTI:
FORMAGGIO PECORINO FRESCO
FORMAGGIO GRANA
FORMAGGIO SBIRRO
MARMELLATA DI CILIEGIE CASALINGA
MARMELLATA DI ALBICOCCHE CASABARONE
PERE ABATE
POCHE GOCCE DI ACETO BALSAMICO


Tagliare i formaggi a fettine e distribuire sopra il pecorino fresco la marmellata di ciliege, sopra il formaggio sbirro la marmellata di albicocche e sopra il grana gocce di aceto balsamico.
Posizionarle su un piatto ovale ed al centro mettere la pera a pezzetti... e.... buon appetito!
Con questo post partecipo al contest di bolli bolli pentolino



E partecipo alla raccolta di una pasticciona in cucina



e partecipo al contest di La cucina di paola brunetti