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venerdì 12 agosto 2011

INSALATA LIPAROTA




INGREDIENTI:

PATATE LESSATE
CAPPERI
POMODORI
CIPOLLA
PANE CALIATU

Fare a pezzetti tutti gli ingredienti e conditeli con olio aceto sale e origano.

Il pane caliatu si prepara facendo a pezzetti il pane avanzato e passato in forno a seccare, è una sorta di pan biscotto: il pane viene lasciato a lungo in forno.
Poi viene condito con origano, sale, olio.

A piacere si possono aggiungere anche cetrioli e tonno, anche se io la preferisco più semplice.

Ripubblico volentieri questa ricetta per partecipare al contest di La Nuez Moscada
e perchè è sempre un piacere ricordare i viaggi.
La prima volta che ho mangiato questa insalata è ormai più di dieci anni fa.. su un veliero tutto in legno... veleggiando tra un'isola e l'altra dell'arcipelago delle Eolie... Il capitano del veliero ce la preparava in un'enorme ciotolona... quest'anno a Lipari l'ho mangiata nuovamente preparata da mia cugina, ed ogni volta che la ripreparo a casa mia sento il profumo della sicilia, il sapore del sale di quel mare meraviglioso.

giovedì 28 luglio 2011

SANTA MONICA DUE... E...HAPPY HOUR CASALINGO


immagine presa su internet.

Varo anomalo a Viareggio: anomalo perché la barca Santa Monica Due non deve solcare mari o oceani ma arrivare dolcemente fino alla darsena della Madonnina, gettare l'ancora e calare le passerelle. Un chilometro o poco più. Poi stop: rimarrà ferma per anni, chissà.. forse per sempre. Champagne poi a fiumi. Non solo per il varo ma perchè la vita del Santa Monica Due sarà - dai primi di agosto - quella del pianobar, ristorante (e champagneria appunto). Un bar galleggiante unico, costruito apposta con queste caratteristiche: ecco due ponti da circa 140mq che ospiteranno la caffetteria, il bar (l'ora dell'aperitivo sarà il clou) con possibilità anche di piccola ristorazione.

Più o meno la Santa Monica Due sarà ormeggiata a metà strada tra l'ingresso al porto e la Madonnina.

Una "trovata" di alcuni imprenditori da provare sicuramente se i prezzi non saranno proibitivi.

Io adoro quella zona di Viareggio, non amo andare in passeggiata, o nelle vie clou di Viareggio Via c. Battisti, Corso Garibaldi, non amo andare sul molo dal lato passeggiata...


ma la zona della Darsena... La fascia fra la Torre Matilde e il porto.. con il molo, il porto vecchio... Via Coppino
letteralmente la amo...


non sò la motivazione... nè perchè mi piace così tanto.. ma quando arrivo e giro in via Coppino, mi sento pervarsa da un'aria di mare.. di salmastro.. di sale.. di negozi e locali che mi ricordano il mare...
forse nei miei avi ho qualche marinaio..? Qualche pirata...? Chissà!!
O forse semplicemente perchè sono una sognatrice... e camminando per il porto... sul molo... sentendo nell'aria l'odore salmastroso... viaggio con la fantasia e mi ritrovo su velieri..ad ammainare o issare vele... o barchette di pescatori... a pescare... a prendere il sole...


A proposito all'età di 14/15 anni ho fatto anche un corso di vela!! è si ce l'ho proprio nel sangue il mare!!

Così per creare in anticipo l'happy hour del Santa Monica Due al momento lo preparo io sulla mia meravigliosa terrazza, da cui non si vede il mare.. ma se proprio si vuole chiudendo gli occhi si può anche immaginare... le conchiglie ci sono: in un artigianale scaccia-spiriti preparato da me e Daniele con le conchiglie ed i sassolini raccolti a Lipari...



il rumore delle onde pure (registrato sul mio cellulare sempre a Lipari)...
si! non ditemi che sono pazza!! lo so già da sola!!! :-)

...ed il resto immaginiamolo..

e se l'odore del mare arriva a Milano......anche qui può arrivare l’odore del mare a prendermi... (Alex Britti - Milano)
figuriamoci qui da me a meno di 10 chilometri...




INGREDIENTI:

PROSECCO
GRANATINA
BITTER ANALCOLICO
TEQUILA
GHIACCIO
PANNA DA MONTARE

Mettere in una caraffa il bitter, la granatina e mescolare con un cucchiaino lungo. Aggiungere tequila ed allungare con il prosecco. Aggiungere il ghiaccio ed allungare con il prosecco.
Colare e mettere in bicchieri da aperitivo o cocktail, versare sopra piano la panna liquida da montare.

A proposito anche i bicchieri sono di Lipari (me li ha regalati Daniele)!

domenica 14 settembre 2008

SOGNO di un giorno di mezza estate...

Viaggio di un giorno nel Mugello... sull'appennino tosco-emiliano










San Crispino sul Lamone....


Chioschetto molto particolare dove...


...si mangiano delle ottime "piadine"




che ne dite di questa bellissima affettatrice... di altri tempi...?










Scarperia... famosa per i coltelli...







il centro storico...






















Bellissimi posti... e bellissima giornata... anche se è finita troppo presto.





















sabato 16 agosto 2008

FERRAGOSTO

PRANZO IN AGRITURISMO A S. GIMIGNANO
MENU':

  • ribollita

  • salumi misti

  • formaggi

  • olive

  • fett'unta

  • bruschetta al pomodoro

  • crostino toscano
tutto innaffiato da ottimi vini: vernaccia e chianti
Ed infine cantuccini con vin santo










I cugini terribili all'arrembaggio....



Passeggiata nel centro di S. Gimignano..... mannaggia inizia a piovere ed è pure freddo!







Ed infine sulla via del ritorno becchiamo pure l'arcobaleno....




mercoledì 13 agosto 2008

STAVO SOGNANDO...

....Sognando la mia Africa...questa Africa che è tuttora il continente meno svelato... dalle meraviglie nascoste... che eccita la mia fantasia.. un mondo in cui la realtà si mescola con la leggenda e la fantasia... Mi piace pensare che forse laggiù qualcosa si è perduto del mondo sviluppato.. del mondo in cui siamo abituati a vivere con un enorme spreco del nostro tempo.. dove i valori sono diventati superficiali e dove si ostenta troppa apparenza e poca sostanza. Mi piace pensare e sognare che laggiù in Africa c'è tutto questo e molto altr ancora e mi sta aspettando: nei silenzi , negli spazi, nell’aria, nella natura incontaminata, negli animali che sembrano esistere da sempre e nella gente che ancora testimonia tempi lontani e meno complessi. Mi piace pensare a cosa si prova a guardare il cielo di notte e quasi a sfiorare le stelle...

Questo paese dalla doppia personalità, un miscuglio di terzo e primo mondo dove resti spiazzato dai colori di un tramonto... o da un'enore città super sviluppata "Cape Town"...

da enormi cascate
o da una miriade di pinguini...
L'Africa dove non serve sognare.....perchè la vita vissuta è già un sogno....
Al momento non mi resta che sognarli questi meravigliosi posti...
ma dentro di me la speranza di aprire quel l'ultimissimo cassetto e tirare fiori il mio "sogno" è sempre più forte...
e vivere insieme al mio amore quest'avventura infinita....

martedì 12 agosto 2008

magici ricordi....

Te ne stai nelle prime luci dell'alba... abbracciata al tuo uomo... ti rilassi... ti godi quei momenti... e all'improvviso i ricordi ti riempiono la mente e gli occhi... risenti gli odori... rivedi i colori...
rivedo mia mamma mentre prepara il croccante e lo stende sulla finestra in marmo di cucina...
rivedo i colori di tutta la frutta e la verdura sull'ape di mio papà....mentre si accinge a partire per girare tutto il paese e andare a vendere... mi rivedo ragazzina magrissima con quei capelli lisci biondo cenere corrergli dietro ed arrivare all'ape per salirci sopra anche per solo dieci metri...
risento il profumo di quei momenti.. il gusto delle prime primizie.. fragole...ciliegie...
risento le braccia forti di mio papà che mi prendono sulle palle e mi accomagnano a letto...
Chissà perchè i ricordi ti giungono così all'improvviso...senza cercarli..e ti riportano ricordi bellissimi...magari non ricordi particolari, solo cose a cui non pensavi più...ma che ti riempiono di gioia...che ti fanno anche solo per pochi momenti tornare all'infanzia spensierata, senza preoccupazioni, senza problemi... alla mia infanzia forse durata troppo poco ma bellissima.


A proposito anche domenica abbiamo passato una bellissima giornata rilassante e tranquilla in un angolo molto bello e fresco della toscana


IL PONTE SOSPESO
un ponte in metallo costruito e appeso da una montagna all'altra su 4 cavi d'acciaio...
sulle montagne Pistoiesi alla "Lima"
un ponte che passa appunto sopra il fiume "Lima"

Incantevoli paesini tutti intorno... Popiglio...Piteglio..Prunetta...





Il pomeriggio sulla riva del fiume a pescare e bighellonare.....
AH che belle le ferie!

sabato 9 agosto 2008

FERIEEEEEEEEEEEEEE

CHE BELLO... alzarsi al mattino senza orario....e gestirsi la propria vita senza l'assillo del'orario di lavoro...
Ieri eravamo nella magica Firenze... passati da Montemorello (una vista su Firenze eccezionale, ed un frescuncello divino)..
Però l'arrivo a Firenze è stao diciamo un pò affannoso..
abituata alla brezza che arriva a casa dal mare.. quando sono scesa a Firenze mi sembrava di soffocare...senza respiro.. in casa era ancora peggiore... meno male verso le 16 si è alzato un venticello molto gradevole...
Pomeriggio a Fiesole.... ma preferisco Piazzale Michelangelo.
Mi spiace per le foto, ma la macchina fotografica è rimasta a casa.
La serata l'abbiamo trascorsa in pizzeria "OMARINO"... bella la compagnia, buono il mangiare... insomma a parte il caldo... una giornatina perfetta.

martedì 27 maggio 2008

SI VIAGGIARE!

a proposito di sognare....
bello il mare in quella foto vero?
è la Croazia e precisamente l'isola di KRK, un'isola piccola ma meravigliosa...dove si può sognare tranquillamente perchè lo stress è bandito!

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