Ingredientes:
- 7 Chávenas de flocos de aveia integrais
- 1/2 Chávena de amêndoas laminadas
- 1/2 Chávena de passas
- 3 Colheres (de sopa) de canela
- 1/4 Colheres (de chá) de noz-moscada
- 1 Colher (de chá) de gengibre ralado
- 3 Colheres (de sopa) de extrato de baunilha
- 1/2 Chávena de mel
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Numa taça grande, misture bem todos os ingredientes secos.
- Noutra taça, junte os ingredientes húmidos e mexa bem. Verta a mistura sobre os ingredientes secos e envolva bem.
- Espalhe a mistura sobre 2 tabuleiros forrados com papel vegetal, com uma altura de 1 a 1,5cm.
- Cozinhe a granola no forno a uma temperatura média cerca de 20 minutos (ou até a granola secar) agitando os tabuleiros a meio do processo, para a granola tostar uniformemente.
- Retire do forno quando estiver bem tostado e deixe arrefecer nos tabuleiros.
- Depois de arrefecida a granola, guarde-a em frascos herméticos (dura 2/3 semanas).
Sugestões de utilização:
- Leite, bebida vegetal, nos iogurtes, nas sobremesas (nos gelados fica tão bom).
Ficou tão mas tão boa. Da próxima vez vou acrescentar sementes de girassol e lascas de coco ralado que adoro, mas que como não tinha em casa não coloquei.
