Carissimi amici, dopo avere letto attentamente il post davvero interessante e critico di Erica del delizioso blog Ogni riccio un pasticcio, che ringrazio per lo spunto di riflessione, mi sono convinta a postare anche io una ricetta con la bottarga di tonno per esprimerle la mia vicinanza di pensiero e per aggiungere due parole sull'utilizzo del tonno.