Buongiorno e buon lunedì a tutti!
Oggi non vi propongo una ricetta, ma vi racconto della bellissima esperienza che ho vissuto sabato pomeriggio. Vi ricordate i muffin che ho postato lunedì scorso? Ebbene è grazie a loro che ho conosciuto Lodi 4 Kids perché Chiara (l'insegnante del corso d'inglese dell'Assaggiatore Ufficiale) è una delle organizzatrici di questa bella associazione, e mi ha chiesto di partecipare come "insegnante" al corso di cucina "Bambino Genitore". Mi sono consultata con Chiara e abbiamo deciso di far preparare ai nostri piccoli allievi
le Cake Pops e i biscotti di pasta frolla, il risultato ve lo racconto con queste immagini
























Ringrazio ancora Chiara e Lodi 4 Kids per avermi dato questa occasione, il marito di Chiara che mi ha aiutato con forni e fornelli, la mia Sorella N.4 che ha partecipato con il mio Nipote N.6 (è stata anche una valida aiutante), l'Assaggiatore Ufficiale che ha fatto il reportage fotografico, ma soprattutto ringrazio
e i loro genitori che (spero divertendosi quanto mi sono divertita io) sono stati tutti bravissimi!!!! :-D

Vi state chiedendo, perché olandesi? Perché il kit (che vedrete meglio nelle foto successive) l'ho acquistato a Pasqua quando sono stata a trovare Maddalena ad Amsterdam (ne avevo parlato qui e qui) ed ora è finalmente arrivato il momento di usarlo. Nel kit oltre alla base per servire le cake pops, i bastoncini, i sacchettini per confezionarle una ad una, i nastrini, i bigliettini con le scritte "Per voi!" "Cordialmente!" e " Gustate!" (spero di aver tradotto bene) c'è un libricino con delle cake pops stupende e, a parte il fatto che è scritto tutto in olandese, non so se riuscirò mai a farle così belle, ma per essere le prime credo che anche queste siano carine, ecco come le ho fatte

Ingredienti

80 gr di torta (io ho usato questa) oppure pan di spagna
2 cucchiai circa di confettura o marmellata (io fragolina di Ribera  Scyavuru)
6 ciliegie sciroppate (io le mie che trovate qui)
60 gr di cioccolato fondente per la copertura di 5 cake
15 gr di marzapane per la copertura della cake bianca
confettini e zuccherini colorati per decorare

Preparazione

In una ciotola sbriciolare la torta


aggiungere la marmellata un poco per volta fino ad ottenere un composto che si possa modellare



Formare delle palline, mettere al centro di ognuna una ciliegia e farle riposare in freezer per 15 minuti, su di un vassoio ricoperto di carta forno; togliere dal freezer inserire i bastoncini e rimettere in freezer per altri 10 minuti. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagno maria.


Ricoprire 5 palline con il cioccolato fuso, e decorare immediatamente con confettini e zuccherini, prima che il cioccolato si solidifichi; ricoprire l'ultima pallina con il marzapane e decorate anche questa cake.
Far riposare in frigorifero.








Lo vedete il gufetto sulla scatola del kit? È solo una delle molte cake pops del libricino che vi dicevo, ora non mi resta che aspettare Maddalena e Bart per farmelo tradurre, fare un po' di prove e poi vediamo cosa riesco a fare.....abbiate pazienza!!!
Vi lascio con un'ultima foto quella dell'interno dopo che ho dato un bel morso   :-D