Oggi per il suo compleanno ho deciso di preparare un dolcetto.
Piccolo perché a dire il vero lui i dolci non avrebbe dovuto mangiarli.
Ma una crostatina così piccola (forse troppo piccola eh?)
non può far male, no?
Ingredienti per tre crostatine
110 gr di pasta frolla al mais (quella che potete trovare qui)
4 amaretti
4 cucchiaini di marmellata di mele
1 cucchiaino di cacao
1 cucchiaino di rum
cannella in polvere q.b.
cannella in polvere q.b.
Preparazione
1) Ritagliare la carta forno della misura degli stampini
(i miei sono molto piccoli lunghi 5 cm, larghi 4 cm e alti 2.5 cm).
2-3) Con la mascherina di carta forno ritagliare la pasta frolla.
4) Inserire la carta forno e la frolla negli stampini, e bucherellarla con i rebbi di una forchetta.
5) Preparare il ripieno, in una ciotola sbriciolare gli amaretti e impastarli
con la marmellata, il cacao, il rum e mescolare bene.
6) Suddividere il ripieno nelle tre basi di frolla.
Con gli avanzi di frolla ricavare dei fiorellini di diverse misure e appoggiarli sopra al ripieno, spolverizzare con la cannella e cuocere in forno preriscaldato a 175° per 15-20 minuti
(io forno elettrico con funzione statica).
