100décors

  Това, че в селската къща още нямаме кухня,като изключим стария хладилник и газовия котлон, не ни пречи да си приготвим вкусни неща. Импровизираме и приспособяваме кухненско оборудване според нуждите и за сега се справяме много успешно. Използваме барбекю за приготвяне на месо, когато имаме гости, варим компоти и мармалади на газов котлон или на огън и се наслаждаваме на бавните летни дни.  През лятото и без друго не ям много месо, предпочитам риба, плодове, зеленчуци и разхладителни напитки, а когато са  домашно приготвени са най-вкусни. Започнахме сезона с приготвяне на сироп от бъз, по рецептата, която вече съм споделяла с вас. По подобие на нея приготвих сироп от рози. Но експериментирах с още една рецепта, която правих миналото лято, но така и не успях да публикувам тук.  Виж още: Сироп от бъз Сироп от ревен Лятото едва започва, но ароматите в кухнята стават все по- наситени и цветни. Какво ще кажете да ви "почерпя" с разхладителни напитки от рози? Докато ...

Много обичам диня. Тя е един от плодовете, който може да се ползват както за десерт, така и за основа на салати и да се комбинира със сирена и подправки. Ето защо лятото е много подходящо да си направим тези лесни и бързи хапки. Хапки с диня и козе сирене необходими продукти: парче твърдо козе сирене , около 250г.  една малка малка диня орехи или пекан биологичен мед малиново балсамико листа прясна мента Динята се разполовява. Половината се нарязва на ивици с дебелина около 2см. С помощта на ринг за сладки  (в случая е използван 5см) се изрязват кръгове. Почистват се семките. Козето сирене се нарязва на парчета и всяко се подрежда върху кръгчетата диня. В купа се смесват меда и малиново балсамико на вкус и с получения дресин г се заливат хапките, гарнират се с разполовен орех или пекан . Консумират се непосредствено след приготвянето. Kisskiss, Lovelove   -All photos by  © 100 decors -

Това му е хубавото на лятото, че всеки ден може да закусваш, обядваш и дори да вечеряш със пресни плодове и зеленчуци. В летните жеги, сутрин е добре да започнем деня с глътка прохлада. Поради богатото съдържание на вода динята е предпочитан плод за борба с жегите, а сега е лято и е жега, какво по- добро от едно засищащо смути за закуска. Смути с диня и семена чия необходими продукти: 300 г. диня  2 с.л. мед 2 с.л. семена от чия сок от 1/2 ломон В малка купа накиснете семената от чия с вода за около половин час. Нарежете и  почистете динята от семките и кората. В голяма купа или в купата на блендера смесете динята, меда и лимоновия сок.Пасирайте до гладкост, добавете накиснатите семена и разбъркайте. Разсипете в чаши и консумирайте веднага.  Kisskiss, Lovelove   -photo by  © 100 decors -

   Искаше ми се тази публикация да я пиша седнала в хамака под черешата на вилата, но уви ще почакам още малко докато дойде и това време. Сезонът на изобилието на плодове настъпи, но въпреки това не се отказвам от сладкишите, е, нали все пак са комбинирани с плод. Предлагам ви един бърз сладкиш, който може да се направи с всякакви плодове- кайсии, череши, малини, ягоди, боровинки...каквото ви се намира под ръка.   Сладкиш с кайсии и бадеми в чугунен тиган 1 1/2 брашно (по избор) 2 яйца 80 г. краве масло (стайна температура) 1 ч.ч захар 2 с.л. прясно мляко  1 ч.л бакпулвер 1 ч.л. ванилия щипка сол 6-8 кайсии шепа филирани бадеми за поръсване Яйцата се разбират със захарта, прибавя се маслото, прясното мляко и ванилията. В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта. Изсипва се към яйчената смес и се разбърква със силиконова шпатула или дървена лъжица. Сместа се прехвърля в намазана с масло тава или в чугунен тиган. ...