Jó fűszeres flekken... sültkrumplival, ropogósra sült kakastaréjjal és bacon szeletekkel, pirított gombával és hozzá uborkasaláta.
Desszertnek meg jégbehűtött madártej.
Rohamokban tör rám, hogy ennék valami nagyon finomat többnapos vajaskenyerezés, különféle levesezések, mindenféle himi-humi étkezések után.
Reggelente amikor felkelek eldöntöm, hogy nem vagyok éhes és nem töltöm az időmet holmi főzőcskézéssel, sütögetéssel, holott időmilliomos vagyok, de akkor is. Sokszor nem bírom rávenni magam semmire, még az evésre sem, aztán egyszer csak rámtör a farkaséhség és akkor muszáj végre valamit készítenem és ennem.
Nos tegnap ez történt és ez készült, egész délután és este olyan voltam, mint a kisgömböc, épp csak ki nem durrantam, annyit ettem.
3 szelet szép sovány sertéscombot kicsit kiklopfoltam majd jó alaposan befűszereztem gyros fűszerkeverékkel, majd 1 éjszakát várakozott így a hűtőben.
Egy serpenyőben olajat forrósítottam és bő két maroknyi fagyasztott hasábkrumplit ropogósra sütöttem, félretettem egy nagy tálba.
Az olajból leöntöttem a nagyját egy bögrébe, csak egy keveset hagytam a serpenyőben, erre jött két kis szelet sima füstölt szalonna beirdalva, hogy kakastaréjra süljön és két szelet bacon, hogy ropogósra süljön, amikor kész lett ezt is félretettem a krumplikhoz.
Ezen a jó szalonnás zsiradékon sütöttem meg a hússzeleteket hirtelen, oldalanként 4-4 perc alatt, majd szintén a krumpli mellé kerültek a tálba.
Legutoljára egy szeletelt gombakonzervet leszűrtem a levétől és rádobtam a forró fűszeres zsiradékra, pár perc kellett, hogy tökéletes pirított gombát kapjak, ez is ment a nagy tálba a többi mellé.
Közben valamikor egy kígyóuborkából és 2 duci gerezd fokhagymával isteni uborkasalátát készítettem a szokásos cukros-ecetes lével és petrezselyemmel.
A madártej egy nappal előbb készült így volt ideje jéghidegre hűlni.
Már csak enni kellett.
Nagyon finom lett és főleg nagyon jólesett, valósággal ki voltam éhezve.
.jpg)
