Kipróbált és bevált receptek ...

Azt gondolom, hogy a karalábé eléggé elvan hanyagolva, nem tartózik a legnépszerűbb alapanyagok közé, pedig egy igen finom és egészséges zöldség. Mi nagyon szeretjük, és amikor sikerül zsenge karalábéhoz jutni, gyakran készül leves, főzelék belőle, akár egy töltött karalábé is. Legtöbbször kaprosan készítem a töltött karalábét, de most megvolt kezdve egy üveg paradicsomlé, így muszáj volt felhasználni. Nagyon finom lett a végeredmény, érdemes volt kipróbálni paradicsomosan is. :)

Hozzávalók:

Hozzávalók a paradicsomszószhoz:

Elkészítés:

Első lépésként a bulgurt felöntjük a vízzel, és lefedve addig főzzük, míg beszívja az egész vizet.

Egy hőálló edénybe öntjük, és félretesszük felhasználásig.

A karalábét meghámozzuk, majd egy karalábévájóval a közepét kiszedjük. A kivájt karalábé darabokat félretesszük, mert ezeket is felhasználjuk majd.

A megfőtt bulgurt a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd az egész tojást és az apróra vágott petrezselyemzöldet is hozzáadva, alaposan elkeverjük. A töltelékkel megtöltjük a karalábé üregeket, majd a paradicsomszószba ültetjük. Ha maradna meg töltelék, kis diónyi gombócokat formázunk belőle, majd a megtöltött karalábé mellé tesszük a kivájt karalábé darabokkal együtt.

Nagyon ritkán készítek lecsót, nem is tudom miért, hisz szeretjük. Legtöbbször tojással vagy rizzsel készül, de most egy kicsit tovább gondoltuk, és lett ez a lecsószószos spagetti. Igazából teljesen úgy készül, mint egy hagyományos lecsó, csak az utolsó fázisban botmixerrel pépesítjük és hozzáforgatjuk a spagettit. Nagyon egyszerű fogás kevés hozzávalóból, viszont annál finomabb. :)
Hozzávalók 4 főre:

- 4 lédús paradicsom
- 2 zöldpaprika
- 3 fej hagyma
- 2-3 ek olaj (nálam kókuszolaj)
- 1/2 tk füstölt paprika
- só, bors

+ 35 dkg teljes kiőrlésű spagetti

Elkészítés:

A paradicsomok alját "X" alakban bemetsszük, majd forró vízbe tesszük kb. 1 percig. Óvatosan átemeljük hideg vízbe, és amikor míg annyira hűlt hogy megtudjuk fogni, lehúzzuk a héját és kockára vágjuk.

A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, és felkarikázzuk.

A hagymákat meghámozzuk, majd felkockázzuk.

Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat, majd megfonnyasztjuk benne a felkockázott hagymát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk füstölt paprikával és hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Párszor átkavarjuk, sózzuk, borsozzuk, végül a felkarikázott paprikát is hozzáforgatjuk.

Félig lefedve, többször belekavarva, közepes lángon puhára főzzük.

Közben tegyünk egy nagyobb fazékban vizet forrni, sózzuk, majd a csomagoláson levő utasításnak megfelelően főzzük meg benne a spagettit.

A készre főtt lecsót a serpenyőből áttöltjük egy magasabb falú edénybe, és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Visszaöntjük a serpenyőben.

A kifőtt spagettit szűrjük le, majd szedjük a lecsós szószra. Alacsony lángon hagyva a serpenyőt alaposan keverjük össze (1 perc). Ha szükséges sózzuk ízlés szerint.

Azonnal tálaljuk.

Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás ez a csicseriborsós csirkemell fűszeres paradicsomszószban. Én konzerv csicseriborsót és paradicsomot használtam hozzá, hogy még gyorsabban készüljön el, de most, hogy lehet kapni friss, ízletes paradicsomot nyugodtan tegyünk azt bele. A csicseriborsót is lecserélhetjük száraz csicseriborsóra, amit egy éjszakára beáztatunk, majd kb. másfél órán át előfőzzük sós vízben.

Hozzávalók 2-3 fő részére:

- 1 konzerv csicseriborsó ( 40 dkg)
- 40 dkg csirkemell filé
- só, bors
- 2-3 ek olívaolaj
- 1 fej vörös hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl házi paradicsomlé
- 1 konzerv hámozott és darabolt paradicsom (26 dkg)
- 1 tk füstölt paprika
- 1 tk római kömény
- 1 tk szárított kakukkfű
- 10 szem magnélküli fekete olívabogyó

+ apróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:

Leöntjük a csicseriborsó levét, majd szűrőbe téve hideg vízzel leöblítjük és hagyjuk lecsepegni.

A csirkemellet alaposan megmossuk és leitatjuk, majd falatnyi kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és jól összeforgatjuk, hogy mindenhol érje a csirkekockákat a fűszer.

Egy serpenyőbe 2 evőkanál olívaolajat hevítünk, majd aranybarnára sütjük a csirkekockákat. Kiszedjük egy tálba és alufóliával letakarva melegen tartjuk.

Ugyanabban a serpenyőben teszünk még 1 ek olajat majd a finomra vágott hagymát üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, párszor átkavarjuk, majd mehet hozzá a lecsepegtetett csicseriborsó, a paradicsomlé és darabolt paradicsom is, majd alaposan összeforgatjuk.

Fűszerezzük a füstölt paprikával, a római köménnyel és a kakukkfűvel, majd az előresütött csirkekockákat is hozzáadva kb. 10-15 perc alatt készre főzzük.
Megkóstoljuk, és ha szükséges akkor még sózzuk, borsozzuk.

Végül a karikákra vágott olívabogyót is hozzáadjuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, és tálaljuk.

Recept ötlete innen.

Ki ne unná a sok vajas kenyeret? Ezért igyekszek minél sűrűbben itthon készíteni  különböző szendvicskrémeket, mikor mi van itthon éppen. Legutóbb kaptam pár darab puha avokádót, amit főtt tojással párosítottam, és máris kész volt a vacsoránk. :) Tényleg alig pár perc alatt elkészül, leghosszabb idő amíg a tojás megfő, de maga a krém összeállítása alig 1-2 perc. 

Hozzávalók:

- 2 érett avokádó
- 4 keményre főtt tojás
- 1 kisebb lila hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek citromlé
- 1 tk vaj
- 4 tk tejföl
- só, bors
- 1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

A tojásokat sós vízben főzzük keményre. Hideg vízben lehűtjük, majd a héjától pucoljuk meg és vágjuk négybe.

Az avokádót vágjuk félbe, magját vegyük ki, majd húsát egy evőkanál segítségével válasszuk el a héjától és locsoljuk meg kevés citromlével.

A lila hagymát és fokhagymát pucoljuk és mossuk meg, majd vágjuk kisebb kockára.

Tegyünk minden hozzávalót egy magas falú edénybe és botmixerrel keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz. Kóstoljuk meg, és ha szükséges még izésítjük sóval, borssal.

Katinál láttam meg ezt a salátát, és tudtam, hogy ha elkészítem a férjem nagyon fogja értékelni. Nagyon szereti a szőlőt, ilyenkor szinte mindig van itthon, esténként pár gerezdet csak úgy eleszeget tévénézés közben. :)
A majonézes krumplit szeretjük mindketten, sokszor kerül terítékre, ugyanúgy a csirkemell is, s ha még szőlőt is belecsempészek, az csak finomabb tud lenni (és úgy is lett :) ).
Nagyon ízlett mindkettőnknek,  Ti is készítsétek el amíg még lehet finom szőlőt kapni. :)

Kati, köszönjük! :)

Hozzávalók 2 személyre:

- 30 dkg csirkemell
- 40 dkg krumpli
- 1 hagyma
- 1 paprika
- só, bors
- kevés olaj
- 2 gerezd szőlő
- petrezselyemzöld.

Hozzávalók a majonézhez:

- 1 tojássárgája
- 1 tk mustár
- 1 dl olaj
- 0, 5 dl natúr joghurt.

Elkészítése:

A krumplit héjában megfőzzük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, majd kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A paprikát kicsumázzuk, négybe vágjuk majd a csirkemell csíkokhoz adjuk. Ugyanúgy a hagyma felét is negyedeljük, hozzáadjuk a csirkemellhez, az egészet saját levében puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A majonézhez a tojássárgát elkavarjuk a mustárral, majd vékony sugárban hozzáöntve az olajat, kikavarjuk. A kész majonézt a joghurttal hígítjuk.

Ezután a majonézhez hozzáadjuk a krumplit, a csirkemellet, a leszemezett szőlőt és a megmaradt fél hagymát finomra aprítva.
Sózzuk, óvatosan összeforgatjuk, megszórjuk a petrezselyemzölddel.

Hidegen tálaljuk.

Valamit halas étel szerettünk volna készíteni, hisz már elég rég ettünk. Nem volt nagyon ötletünk, hogy hogy is ennénk meg inkább, ezért telefont ragadtam és felhívtam Édessapám. :) Tudtam, hogy Ő majd kitud segíteni ez ügyben, mind oly sokszor ha valami receptre volt szükségünk. Most sem okozott csalódást, nagyon finom volt ez a halétel! :)

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 kg cápaharcsa filé (pangasius)
- 1 citrom
- víz

- liszt
- olaj
- só, bors
- bazsalikom
- 1-2 paradicsom
- 2 fej hagyma

Elkészítés:

A kiolvasztott halszeleteket vágjuk fel tetszés szerinti darabokra. Sózzuk és borsozzuk meg egy kicsit őket, majd locsoljuk meg 1 citrom levével. Felöntjük annyi vízzel, hogy csak épp lepje el. Pár órára hűtőbe tesszük.

Egy hőálló edényt/tepsit meglocsolunk olívaolajjal és egy karikára vágott hagymát beleszórunk.

A haldarabkákat leitatjuk, lisztbe forgatjuk majd a hagyma karikákra helyezzük. Minden hal szeletre teszünk 1 karika hagymát és két szelet paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk bazsalikommal.

Kis vizet töltünk alá, majd a sütőbe téve 10-15 perc alatt puhára sütjük.

Citromszelettel díszítve, natúr krumplival tálaljuk, amihez a krumplit héjában, sós vízbe megfőzzük. Amikor megfőtt megpucoljuk a héjától, felvágjuk kockára és megforgatjuk egy kis forró vajban, majd sózzuk és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.

Nagyon szeretjük az egytálételeket, és amikor megláttam Illéskrisznél ezt a tepsis ételt, már másnap el is készítettük. Sok dolog nem volt vele, főleg hogy a férjemmel együtt készítettük, így szerintem 10 perc alatt meg is voltunk, aztán a fő feladatot a sütő végezte. :) A végeredmény egy nagyon laktatós és finom étel lett. Állíthatóm, hogy még sokszor fog asztalra kerülni nálunk. :)

Hozzávalók:

- 8 szelet sovány karaj
- 8 szem nagyobb krumpli
- 2 fej vöröshagyma
- 2 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 dl tejföl
- olaj
- só, bors,
- 3 ek liszt
- 1 púpos tk pirospaprika
- mustár

Elkészítés:

A krumplikat és hagymákat megpucoljuk, majd vastagabb karikára vágjuk.

A hús szeleteket megmossuk, szárazra töröljük és sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a pirospaprikával, majd ebben forgatjuk meg a húsokat.
Kevés olajat forrósítunk, majd a húsok mindkét oldalát elősütjük benne.

Ezalatt egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és az alját kissé beolajozzuk.
A felkarikázott krumplit és a hagymát beletesszük a tepsibe, sózzuk majd a megmaradt paprikás lisztes keveréket rászórjuk és kézzel összekeverjük az egészet.

A tejfölbe keverjük az áttört fokhagymát, egy kanál olajat, kevés pirospaprikát, sót, borsot és ízlés szerint egy kevés mustárt is, majd ezt rákanalazzuk a hagymás krumplira. Én egy kicsit elsimítottam, hogy mindenhova kerüljön egy kis tejföl, de nem muszáj, lehet kupacokban is hagyni.

Erre rátesszük az elősütött húsokat, letakarjuk fóliával és 200 C-on, 20-25 perc alatt puhára pároljuk az egészet.
Amikor már megpuhult a krumpli és a hús is, levesszük róla a fóliát és kb. 10 perc alatt megpirítjuk a tetejét.

Nagyon finom ebéd volt, mi paradicsom salátával fogyasztottuk.

Volt a hűtőbe egy doboz ricottám, és már sok nem kellett, hogy lejárjon a szavatossági ideje, így valamit gyorsan kezdeni kellett vele. Volt még egy fél doboz cannellonim is, friss spenót a piacról (igaz spenótfőzeléket terveztem belőle), így egy nagyon finom és laktatós ebéd készült.:)

Hozzávalók:

- 85 dkg friss spenót (vagy 45 dkg fagyasztott spenót)
- 25 dkg ricotta
- 2-3 cikk fokhagyma
- 1 tojás
- só, bors
- 3 dkg vaj
- 1-2 ek tejföl
- 14 db cannelloni

Hozzávalók a paradicsommártáshoz:

- 5 dl házi paradicsomlé
- 2-3 ek olíva olaj
- 3 szál újhagyma
- 1-2 cikk fokhagyma
- só, bors, bazsalikom

Tetejére: - 10 dkg sajt

Elkészítés:

Ha friss spenótból készítjük, akkor jó bő vízben mossuk meg, majd a szárait és esetleg az ereit vágjuk le. Beletesszük egy lábasba, kevés vizet öntünk alá, majd kb. 5-10 percig födő alatt pároljuk míg meg nem puhul. Ezután szűrjük le, majd vágjuk apróra.

A vajat felhevítjük, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd a spenóttal együtt 1-2 percig összepároljuk. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzáadjuk a ricottát és tojást. Sóval, borssal ízesítjük és jól összekavarjuk. Lazíthatjuk 1-2 evőkanál tejföllel.

A paradicsommártáshoz megmossuk, majd apró karikákra vágjuk a zöldhagymát, és a felforrósított olívaolajon megdinszteljük a zúzott fokhagymával együtt. Hozzáöntjük a paradicsomlevet majd alacsony lángon kb. 8-10 percig rotyogtatjuk. Ízesítjük borssal, sóval és bazsalikommal. Az így kapott mártást beleöntjük egy szögletes tűzálló tálba.

A spenótos ricottát habzsákba kanalazzuk, betöltjük vele a cannellonikat és a mártásba rakosgatjuk.

Fóliával lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, megszórjuk a reszelt sajttal és visszatesszük fólia nélkül, amíg a sajt meg nem pirul.

Valahol láttam egy hasonló receptet, de már azt sem tudom, hogy az interneten vagy valamelyik receptes könyvembe, de az ötlet az nagyon tetszett. Szombaton, amikor az ebéden gondolkodtam, megláttam a hűtőbe a két padlizsánt és akkor beugrott a tésztával töltött padlizsán fotója.  Lehetséges, hogy az általam elkészített töltött padlizsán különbözik az eredetitől, mert egy részt, nem emlékeztem hogy, hogy is volt elkészítve csak a kép maradt meg, másrészt, az itthon található alapanyagokból próbáltam elkészíteni. :)

Hozzávalók:

- 2 közepes méretű padlizsán
- 3 darab paradicsom
- 1 fej hagyma
- 3 cikk fokhagyma
- 8 darab sörkolbász
- só, bors
- 1,5 dl házi paradicsomlé
- 15 dkg száraztészta
- kevés olaj
- petrezselyemzöld
- sajt

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk, majd hámozatlanul, hosszában kettévágjuk, jól besózzuk és fél órára félretesszük. Ezután leöblítjük, kinyomkodjuk belőle a vizet majd vágott felükkel lefelé tepsibe fektetjük, és forró sütőben 20 percig elősütjük.

A hagymát és paradicsomot apróra vágjuk (nem szükséges meghámozni, mert nem is fog érződni a héja az ételbe, jól megpuhul).
A hagymát egy kevés olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a karikára vágott kolbász darabkákat, a paradicsomot és az áttört fokhagymát. Sózzuk, borsózzuk, majd lefödve 15-20 percig főzzük.
Az elősütött padlizsánok belsejét egy kanállal kivájjuk majd késsel feldaraboljuk és a hagymás-paradicsomos masszához adjuk, felöntjük a paradicsomlével, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, és összeforraljuk.

Sós vízbe kifőzzük a tésztát, leszűrjük és a padlizsános szószba forgatjuk.

Tűzálló edénybe rakosgatjuk a padlizsáncsónakokat, megtöltjük a tésztával, majd 10 percig a sütőbe sütjük. Ezután kivesszük a sütőből, tetejére sajtot reszelünk, megszórjuk egy kis apróra vágott petrezselyemzölddel, majd visszatesszük a sütőbe pár percig, csak addig amíg a sajt ráolvad.

Még melegen fogyasztjuk.

Gondolkodtam, hogy megér-e egy külön bejegyzést a gyros, vagy inkább a pita kenyér bejegyzésével együtt kerüljön fel a blogra, de biza annyira ízlett nekünk, hogy szerintem simán megérdemel egy külön bejegyzést. :)

Nagyon szeretjük a gyrost meg az egyéb "fast food"-os kajákat, de az az igazság, hogy elég ritkán szoktunk vásárolni, elégé félve eszem, mert soha nem tudhatom mi van benne, főleg az öntet miből van készítve. Ezért "rá kényszerültünk", hogy itthon mi készítsük el, amikor megkívánjuk.:) Persze ez nem gond egyáltalán, és most, hogy már tudom, hogy nem is olyan ördöngös a pita készítés, sokszor fogjuk készíteni.

A pita kenyér receptjét itt megtalálod.

Nem írok mennyiséget a hozzávalókhoz, mert mindenki saját ízlése szerint készíti el.

- csirkemell filé (4 darab)
- olíva olaj
- fűszerkeverék (só, bors, fűszerpaprika,fokhagyma granulátum, oregánó, őrölt gyömbér, majoránna)
- sült krumpli
- paradicsom
- paprika
- lila hagyma

Az öntethez:

- 1 dl tejföl
- 1 dl joghurt
- csipetnyi só
- 2 ek olívaolaj
- 3-4 cikk fokhagyma
- petrezselyemzöld

Elkészítés:

A csirkemell filéket vágjuk vékony csíkokra és szórjuk meg a fűszerkeverékkel, majd locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Keverjük össze, majd az edényt födjük le és tegyük hűtőbe sütésig.

Az öntethez a tejfölt és joghurtot kavarjuk el, adjunk hozzá egy csipetnyi sót  majd az apróra vágott petrezselyemzölddel és az átnyomott foghagymával jól kavarjuk el. Fogyasztásig hűtőbe tartjuk.

Időközben megsütjük a szalmakrumplit is, majd a csirkemell csíkokat pirítsuk át kb. 7-8 perc alatt.

A zöldségeket karikára vagy vékony csíkokra vágjuk. Lényegében bármilyen zöldséget használhatunk, ki mit szeret. :)

A pita kenyér egyik végét levágjuk, ha felfúvódott sütés közben, akkor üreges a közepe, ha nem, akkor meg egy késsel metszünk bele egy mély zsebet.
Az üreg aljába töltünk egy-két t.kanálnyi öntetet, én az oldalát is bekentem vele egy kicsit. Aztán egy kevés zöldség keverék következik, majd húsi és sült krumpli, mindenki tetszése szerint tölti meg. Majd a tetejére még egy kis öntet és falatozhatjuk is. :)

A képen nem látszik, de biza JÓL megvan tömve szegény pita. :P

Egy újabb, férjem által elkészített receptet szeretnék feltenni a blogra. :)
A múltkori teli tál után, most egy újabb egytál étel tökös változatban.

Hozzávalók:


- 1 nagy fej lila hagyma
- 2 darab nagyobb krumpli
- kb 1/2 kg tök
- 1 paradicsom
- 1 alma
- 4 cikk fokhagyma
- kapor
- só, bors,
- 300 ml házi paradicsomlé
- 3 tojás
- 10 dkg bacon szeletek
- kevés turó
- olaj

Elkészítés:


Megpucoljuk a hagymát, fokhagymát, krumplit, tököt és megmossuk.
A tököt legyaluljuk és összekeverjük az apróra vágott kaporral.
A lila hagymát  szeletekre vágjuk, és egy kiolajazott tüzálló edénynek az aljára rakjuk, és megszórjuk az apró fokhagyma darabkákkal, majd erre rá pakoljuk a karikára vágott krumpli szeleteket. Megsózzuk, borsozzuk, majd mindegyik krumpli karikára egy-egy paradicsom szeletet helyezzünk, majd erre jön a kapros tök. Elsimítjuk, és leöntjük kb. 150 ml házi pardicsomlével. Jöhet egy újabb krumpli réteg, hagyma szeletek, majd rá az alma szeletek. Leöntjük paradicsomlével, majd betakarjuk a bacon szeletekkel. Felverjük a 3 tojást, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a tetejére, majd megszórjuk egy kis túróval.










          Letakarjuk alufóliával, és betesszük a sütőbe kb. 1 órára.
Ha már jól megfött akkor levesszük az alufóliát és visszatesszük 5 percre, hogy a jól piruljon meg.

 Hozzávalók:

- 3-4 nagyobb fej hagyma
- 50 dkg sovány csont nélküli hús
- só, bors, piros paprika
- liszt
- olaj

Elkészítés:

A hagymákat meghámozzuk és felvágjuk apróra, majd egy kis olajba odatesszük párolni.

Amíg a hagyma párolódik, felszeleteljük a húst, alaposan kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és lisztbe forgatjuk.

Ha a hagyma már jó üveges lett, akkor megszórjuk egy kis borssal és piros paprikával, felöntjük vízzel, majd hagyjuk még egy pár percig főni.










                 A lisztbe forgatott hús szeleteket beletesszük a hagymás mártásba, és ha szükséges akkor még felöntjük annyi vizzel, hogy ellepje a húsokat.










                  Födő alatt készre főzzük, kb. 15-20 perc alatt.

Puliszkával vagy krumpli pürével tálaljuk.

Be kell valljam, hogy ez a finomság nem az én művem. Kedves férjecském lepet meg vele, és csak ajánlani tudom, mert nagyon finom lett. :)

Mivel ő készítette, nem tudom a pontos adagot semmiből és nem is tudok képeket mutatni, csak a "végeredményről" :)

Hozzávalók:

- 1 kg krumpli
- 1 nagyobb piros  paprika
- 3 hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- kolbász
- 5 tojás
- sonka
- olaj
- 15 dkg sajt vagy túró
- paraidcsom lé

Elkészítés:

Egy jénai tál vagy mélyebb tepsi aljára olajat töltünk.

A krumplit, hagymát, fokhagymát megpucoljuk, majd megmossuk jól a zöldségeket.
A fokhagymát apróra vágjuk, a többi zöldséget pedig karikára.
A kolbászt ugyancsak karikára, a sonkát pedig hosszú csikokra szeleteljük.

Amikor előkészítettük a hozzávalókat a következő képpen helyezzük a jénaiba vagy a tepsibe: olaj, krumpli, hagyma, fokhagyma, paradicsom, kolbász, paprika. Sózzuk ,borsozzuk és leöntjük egy kis paradicsomlével, hogy ne legyen olyan száraz, majd megszórjuk túróval.

Ezután jön még egy réteg mindenből, csak a kolbász helyett ez alakalommal sonkát teszünk: krumpli, hagyma, fokhagyma, paradicsom, sonka, paprika.

A tojásokat jól felverjük sóval, borssal és ráöntjük az egészre.

Letakarjuk alufoliával és betesszük a sütőbe kb. 40 percre.

Amikor már jól összefőtt akkor levesszük az alufóliát, a tetejét jól megszórjuk túróval és még visszatesszük 5-10 percig, hogy piruljon meg.