Cinzia ai fornelli

  Fresco, sano, gustoso e fatto in casa 😋 col Bimby naturalmente!.  Il succo di frutta mela 🍎 e banana 🍌 Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che poi andrà in vacanza fino a settembre 😉. Le ricette di oggi hanno come tema proprio le vacanze.  La ricetta che vi propongo è davvero semplice da realizzare , con il Bimby ed è adatta a tutta la famiglia: una vera delizia, sana, naturale e rigenerante. 

Mele essiccate profumate e fragranti 😋 Sfiziose e arricchite con profumata cannella. Una ricetta semplice da realizzare: uno "spezza fame" ideale anche come idea regalo 🎁 nei prossimi giorni di festa 🎄 Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vi propone ricette leggere e gustose pensate per Natale.  Vi propongo una ricetta semplicissima e l'ideale anche come regalino per i prossimi giorni di festa.  Le chips di mele speziate essiccate , sono un prodotto genuino ed uno snack sfizioso e ricco di vitamine e sali minerali. 

  Il profumo di un dolce antico,  il caldo aroma della frutta e dell'amaretto racchiusi tra due strati di pasta frolla  La semplice fragranza di una torta di mele appena sfornata è in grado di evocare ricordi e memorie di famiglia. 

Un piatto originale e leggero. Golosissimi spaghetti di frutta conditi con salsa di fragole e kiwi. Mele croccanti tagliate a spirale insaporite con deliziose salse di frutta frullata. Una vera delizia per chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana, oppure semplicemente un'idea alternativa per portare la frutta in tavola. L'ideale per tutta la famiglia, ospiti compresi  Gli spaghetti di frutta sono una golosa, sfiziosa e leggera alternativa ai soliti spaghetti. Ingannevoli nell'aspetto, perché sembrano i classici spaghetti col pomodoro, sono invece un'alternativa semplice e sfiziosa per portare la frutta in tavola. I bambini l'adoreranno!  Per chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana sono l'ideale. Bellissimi da vedere, sono un buon modo per far mangiare la frutta anche ai piccoli di casa. 

Leggera, soffice e umida al punto giusto, questa torta di pere light col Bimby vi conquisterà al primo morso! Pochi ingredienti per una ricetta adatta a tutta la famiglia, sana e semplicissima da realizzare.  La torta di pere light col Bimby è una ricetta semplice e veloce da preparare con il nostro fedele robot in cucina. Si ritorna di martedì, solo per questa settimana, per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. L'argomento di questa settimana come avrete capito sono le PERE. Un frutto dall'aspetto rustico ma in realtà molto delicato. Proprio per questo motivo arriva sui banchi del fruttivendolo in una fase di maturazione non troppo avanzata, visto che  è un frutto che non deve essere troppo manipolato.

Eccomi tornare con una ricetta per l'appuntamento settimanale con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. L'argomento di questa settimana sono FRULLATI e SMOOTHIE.  La mia proposta è un frullato da gustare per colazione o per merenda, con l'aggiunta della crusca d'avena, ricca di fibre, ferro, zinco, magnesio e vitamine B1 e B6. Ricordate che se avete problemi di colesterolo, il consumo quotidiano di crusca d'avena aiuta a mantenere normale il livello di colesterolo nel sangue. Ovviamente la sola crusca non basta, ma abbinata ad una dieta equilibrata, otterrete dei buoni risultati.

Eccomi come sempre in ritardo per un nuovo appuntamento con la rubrica Light and tasty, che per Natale andrà in vacanza!!.. Certo si sa che durante le feste è difficile rispettare le diete e così vi aspettiamo per nuovi appuntamenti con la rubrica a feste terminate. Il colore a tema di questo mese di dicembre è il ROSSO!!.. Ero molto indecisa su cosa preparare ma poi ho pensato alle mele rosse, a quanto sono buone al forno con un delizioso ripieno, adatto anche ai prossimi giorni di festa. Una ricetta che potete proporre con abbinato del gelato alla vaniglia, ma ovviamente se volete una versione più "light" questa che vi propongo è ottima.  Eccovi i semplici ingredienti necessari per preparare questo squisito dessert. 

Ultimamente sono sempre di corsa ahimè...  Ho preparato questa ricetta facile e velocissima solo ieri pomeriggio: fiori di fichi con rose di crema al mascarpone zuccherato, per un dessert goloso e dolcissimo!!... Preparati per l'appuntamento con la rubrica dedicata ai menù, che oggi ha come tema l'autunno in tavola !!... I fichi che ho usato per la ricetta arrivano dalla mia pianta in giardino, che non ci crederete ma è un fico nano cresciuto almeno di cinque metri in altezza e altrettanti in larghezza..

Ed eccomi arrivare in tutta fretta, dopo una settimana di corse. Il tempo, poco clemente qui in montagna mi ha fatto pensare all'autunno ormai alle porte e così ho preparato questa torta con pesche sciroppate che il mio piccolo chef adora. A fine pasto, il suo dessert preferito non è il gelato o il cioccolato ma le pesche sciroppate. Una torta semplice e veloce da preparare, col Bimby/Thermomix, oppure anche

Ed eccomi oggi con una ricetta che avevo in archivio e che a dirla tutta non volevo nemmeno pubblicare perché le foto non sono granché... Però la torta era davvero buona!.. Non mangio molta frutta, ma mi piace avere il cestino sul tavolo sempre bello pieno e così..

Ed eccomi oggi con una ricetta facile e veloce per un dessert squisito. Amo le pesche, da maggio a settembre (le qualità più tardive) vengono raccolte e non mancano mai sulla mia tavola. Il mio piccolo chef le adora, non così, almeno non per adesso, gli piacciono fresche o sciroppate.

Eccomi oggi con un classico che non tramonta mai: la crostata!... Giorni fa mi è stata chiesta la ricetta per la crostata di mirtilli di Gressoney, ma in realtà anche se in molti ristoranti la propongono non è tra i dolci tipici della Valle d'Aosta

Succede di non aver voglia di nulla e il tempo sembra venirci dietro: cielo cupo, ogni tanto un acquazzone ed un'estate che tarda ad arrivare.. Nel frattempo i giorni passano, luglio scorre veloce e ancora fa freddo

Finalmente è tornato il sole!!.. Per festeggiare il suo ritorno anche in tavola, vi propongo un calfoutis con ananas e banana, che ho liberamente tratto e modificato dal libro " Sans gluten naturellement" di Valerié Cupillard.

Ed eccoci arrivati ad un nuovo appuntamento con la rubrica dedicata ai menù. Il tema di quest'oggi sarà la FRUTTA, protagonista indiscussa dell'estate!!..

Torta con amarene sciroppate  Ed eccomi oggi con un dolce nato per caso, dall'esigenza di utilizzare un vasetto di amarene sciroppate, ormai in dispensa da troppo tempo. Non sono una brava pasticciera, credo di cavarmela meglio con il salato, o meglio vorrei tanto sfornare quelle torte che solo a guardarle hai l'acquolina in bocca

Un dolce intramontabile che non può mancare in tavola!  Una coccola per il palato, leggera e dal sapor di ciliegie Una ricetta facile e veloce da realizzare con il Bimby!  Eccomi oggi con un dolce famoso non solo in Francia dov'è nato, ma in tutta Europa. Il clafoutis o clafouti , è un dolce cotto al forno composto da una pasta simile a quella delle crèpes con "annegate" tante ciliegie o altra frutta, anche se l'originale prevedeva solo le ciliegie e quelle nere. E' un dolce originario del Limosino ed

Ed eccoci con un giorno di ritardo come annunciato sulla nostra pagina, per l'appuntamento con la rubrica Light and tasty, che come sempre vi propone ricette leggere ma con gusto. Protagonista delle nostre ricette saranno le CILIEGIE!!  Vi assicuro che non è stato facile trovarle!! 2 settimane fa me ne avevano regalate ma ancora non avevo pensato alla ricetta e ce le siamo mangiate così e poi... Ecco la ricetta da preparare ma mi mancava l'ingrediente principale.. le ciliegie!!.. Dopo una caccia al tesoro senza successo, ho ripiegato sulle ciliegie sciroppate ed ho pensato ad un dolcetto piccolo, buono e leggero: shortcake con yogurt alla vaniglia e ciliegie sciroppate per finire.  Un dolce leggero pratico e veloce da preparare, ha solo bisogno di qualche ora di riposo in frigorifero prima d'essere servito, ma ne vale la pena!..  Ottimo per l'estate, per un fine pasto goloso oppure per una merenda in dolcezza!..  SHORTCAKE ALLE CILIEGIE: per 8 po...

Ed eccoci arrivati ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light and tasty, che vi propone ricette leggere ma con gusto!.. Oggi protagonista dei nostri piatti saranno gli SPINACI o SPINACINI NOVELLI come nel mio caso. Viste le belle giornate di sole, ho voluto proporvi una deliziosa insalata che oltre che bella da vedere è anche ottima da gustare!!.. Lo spinacino novello ben si sposa con le fragole, la feta, le noci, il tutto condito con del buon olio evo e con dell'ottimo aceto balsamico. Vi consiglio di provare quest'insalata che non vi deluderà e può essere preparata come contorno, oppure semplicemente come piatto unico se volete stare leggeri ma con gusto, obiettivo della nostra rubrica.  Come spesso scrivo, la rubrica non vuole sostituire dietologi o nutrizionisti, ma semplicemente proporvi piatti gustosi ma in versione light. Devo ammettere che io non sono amante delle insalate, ho una forte intolleranza e mi creano problemi d'allergia non indifferenti, ma lo s...

Ed eccomi oggi con una ricetta di quelle inventate all'ultimo momento, quando si avvicina l'ora di pranzo e non hai la più pallida idea di cosa mettere in tavola. Un risotto speck e mela, che collego alla montagna: alle Dolomiti, al Tirolo, al Trentino Alto Adige.. Sicuramente per i 2 ingredienti principali, lo speck, salume tipico trentino e la mela che collego alla Val di Non, dove andai in vacanza una settimana perché vinsi un viaggio con le mele proprio della Val di Non, ed è stato meraviglioso. Mi fu permesso scegliere il maso dove trascorrere il soggiorno e ricordo sempre con affetto quei luoghi così belli e diversi dalla mia amata Valle d'Aosta.  Ricordo che accanato al maso che ci ospitò, c'era un campo con un'immensa distesa di fiordalisi, e rimasi incantata perché qui da noi, in così grandi quantità non se ne vedono più..  Ma adesso basta con i ricordi e passiamo a questa facile e veloce ricetta che ho preparato col Bimby, ma che potete ovviamen...