Uzsonnára egy jó falat. Könnyű és nagyon finom.
A sokkal jobb, mint a piskóta szelet kitalálójáról: Ildikóról kapta nevét. Amilyen gyorsan kitaláltuk, majdnem olyan gyorsan el is készült.
Próba volt ez nekünk, de még nagyobb próba volt az új sütőnek. Azt mondtuk, ha az első piskótát jól megsüti maradhat ❤❤❤❤
Úgy néz ki, marad! ✌✌✌✌
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt
25 dkg porcukor
4 tojás
1 dl olaj
fél csomag sütőpor
2 csomag vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A meglangyosított olajat a 3 tojás sárgájával, 25 dkg porcukorral, 2 csomag vaniliás cukorral habosra kikeverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, elkeverjük.
A tojás fehérjéket kemény habbá verjük.
A kikevert tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan hozzá keverjüka keményre vert tojás fehérjét, s legvégül a lereszelt citrom héját.
Sütőpapirral bélelt tepsibe öntjük (sütő legnagyobb tepsije)
Előmelegített sütőben 180-190 fokon kb 10 percig sütjük. (Időpont és
hőmérséklet sütőföggő)
Tűpróba szükséges.
Ha kisült kivesszük a sütőből, lehuzzuk a papirral a sütőről. Hagyjukkicsit hülni, majd lehuzzuk a papirt róla.
Középen ketté vágjuk, baracklekvárral kenjük. A két lapot összeborítjuk és
szeleteljük. 18 jó nagy szelet lett ebből a mennyiségből.
Két adagot sütöttem.
A második adagban a nyers tészta tetejére apróra vágott őszibarck befőttet szórtam. Sülés közben a barackok a tészta közepébe sültek.
Ebből az összetételből bármilyen piskóta helyettesítő sütemény készíthető, sokkal könnyebb a tésztája, de bármilyen muffin is süthető belőle.
Nagyon egyszerű, nagyon gyors, és nagyon, de nagyon finom!
