Lassan lejárt ezeknek a képeknek az ideje, hiszen nyár eleji, nyári gyümölcsökkel készültek, de a gofrirecept télen-nyáron ugyanaz, csak a gyümölcsöket kell kicserélni szezonálisra. Pont olyan finomak lehetnek szilvával, körtével, fügével, vagy akár egy kis párolt almával, birsalmával.
Kakaós gofri vaníliafagylalttal, gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 adag kakaós gofri, személyenként 1-1 nagy gombóc vaníliafagylalt, málna, áfonya és porcukor.
Elkészítése: A gofrit megsütjük a fenti kakaós gofri receptje szerint, majd 3-4 szögletes darabot számítva egy személyre kitálaljuk. A gofritoronyra 1-1 nagy gombóc vaníliafagylaltot teszünk, és jó sok málnát illetve áfonyát halmozunk köré. Megszórjuk porcukorral, esetleg mentalavelekkel díszítjük, és máris tálaljuk.
Megjegyzés: Bármilyen más idénygyümölccsel is készíthetjük, vagy akár lekvárral, sűrű befőttel is tálalhatjuk.
ÉÍ - 2019/NYÁR
ÉÍ - 2019/NYÁR
Kakaós gofri tésztája
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 1 púpozott teáskanál sütőpor, 1
csipet só, 3-4 evőkanál cukor, 2 tojás, 6 evőkanál olaj, 1
evőkanál rumkivonat, 4,5 dl író vagy más hígabb savanyú
tejtermék (szána, vert tej, joghurt), pici vaj.
Elkészítése:
A száraz hozzávalókat elkeverjük. A tojássárgáját eldolgozzuk
az olajjal, a rumkivonattal és az íróval, a
tojásfehérjét keményre verjük. Az írós keveréket eldolgozzuk
a száraz hozzávalókkal, éppencsak elkeverjük, nem kell nagyon
sokat kevergetni, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. A
tésztát állás nélkül vajjal vékonyan megkent gofrisütőben
megsütjük.
Megjegyzés: A
fenti gofritésztából elég jó sok lesz. Mennyiséget,
darabszámot nehezen lehet megadni, hiszen minden sütő más és
más, az adagok viszont körül-belül elegendőek egy négytagú
családnak, egyszeri alkalomra.
