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venerdì 10 giugno 2011

Una rosa rosa per un'amica





Ci sono dei momenti in cui ad un'amica si vorrebbero dire tante cose, ma spesso le parole non riescono a dare bene l'idea dei nostri sentimenti.
Ad esempio che se anche non ci si vede più come prima ogni mattina davanti alla scuola materna o alle elementari per accompagnare ed aspettare le nostre figlie, l'amicizia sincera e vera rimane.
Quante scarpinate fatte insieme per cercare quello che sarebbe servito per il saggio di danza, perse tra costumi e coulottes a ridere per ogni sciocchezza, o a cercare un pò di fresco nei grandi magazzini mentre aspettavamo che loro facessero le prove a teatro nei giugno più torridi.
Ho nostalgia di quelle chiacchierate infinite di 3 ore davanti alla palestra mentre le nostre figlie passavano dalla danza moderna a quella classica ed al hip hop, d'inverno sotto ad un ombrello incuranti dei pantaloni ormai zuppi, e in estate massacrate dalle zanzare, confidandoci problemi ed interrogativi, ma se ne abbiamo bisogno basta alzare la cornetta e possiamo comunque sfogarci e confrontarci lo stesso.
L'amicizia si riconosce quando, anche dopo tanto che non ci si sente, basta iniziare a parlare ed è come se ci fossimo viste il giorno prima.
Volevo dire tutte queste cose ad una mia amica che martedì scorso ha festeggiato il suo compleanno e così, anche se in ritardo, le ho preparato una torta con una rosa rosa.
Già, perché nel linguaggio dei fiori la rosa rosa vuol dire amicizia, quella che dopo 14 anni che ci conosciamo ci lega.
E' una chocolate mud cake, quella della mia ricetta, ricoperta di pasta di zucchero e decorata con una rosa.
Questa sera, che ci vedremo tra poche ore per il saggio di danza delle nostre "bimbe" ormai quasi diciassettenni, voglio portargliela e dirle:
- Tanti auguri Silvia, questa te l'ho preparata con tutto l'affetto che un'amica vera può dare!!-

martedì 8 giugno 2010

Torta "GLAMOUR" con papaveri bianchi







Ieri ha festeggiato il suo compleanno una mia amica, nonchè mamma di una delle amiche storiche della mia figlia più piccola.

Per lei volevo una torta che fosse "chic", con dei particolari raffinati come piacciono a lei.

Gironzolando nel web ho visto una torta che mi è subito sembrata molto adatta e con delle piccole varianti (il nastro che non è stato possibile trovare come volevo io, la forma che doveva essere più alta ma con la mia attrezzatura più alta di così non sono riuscita ad assemblarla, i pois che volevo fare in ghiaccia reale ma avendo solo nero in gel si sarebbero schiariti e quindi ho dovuto farli in pdz nera ed attaccarli con la ghiaccia) l'ho realizzata così come la vedete. Una torta in bianco e nero con dei bei papaveri bianchi!

I "papaveri" sono tra i fiori che adoro, così leggeri e delicati tanto da avvizzire subito se vengono colti. La tradizione mitologica lo indica come il fiore della fecondità, della semplicità e della consolazione. Un fiore semplice quindi, ma specialmente nella variante bianca lo trovo veramente elegante.




lunedì 12 aprile 2010

Una torta con rose richiesta da Diana




Un'amica dei miei figli mi ha chiesto una torta da portare a casa del ragazzo a Natale, ma non doveva essere una "torta natalizia" tradizionale.
Voleva una torta con dei fiori, che fosse una torta ed insieme un omaggio floreale.
Con questo bouquet di rose credo di averla accontentata!

lunedì 22 marzo 2010

Buon compleanno Francy....una torta per te con tutto il mio amore








Come ho già detto la mia passione per la sugar art è iniziata pochissimi mesi fa. Ad ottobre scorso la mia Francy (la più grande dei mie tre amori) doveva compiere ben 25 anni e volevo festeggiarla con una torta speciale.
Ho iniziato quindi a cercare nel web delle idee e immancabilmente quando digitavo "torte per compleanno" e cliccavo su immagini mi comparivano delle torte stupende mai viste prima.
Ma con cosa creavano quelle decorazioni stupende? Pasta di zucchero e marshmallow fondant....e da dove cominciare?
Da youtube...e così iniziarono serate interminabili in cui studiavo i video su come preparare pdz e mmf e su come realizzare semplici decorazioni. Le più semplici mi sembravano le rose e dopo le prime prove decisi di prendere coraggio e iniziare a preparale di nascosto, dopo che tutta la truppa era andata a dormire.
Man mano che le creavo le riponevo in una scatola di latta per biscotti che tengo in un mobiletto accanto al tavolo della cucina.
Per giorni la festeggiata, che siede a tavola proprio accanto a quel mobiletto, mi diceva di sentire profumo di zucchero filato ed io chiaramente facevo l'indifferente.
La fortuna poi è stata dalla mia parte.
La sera prima della festa di compleanno la festeggiata ha dormito a casa di un'amica e quindi ho potuto terminare la torta senza avere paura di essere scoperta.
Quando il pomeriggio del rinfresco è arrivato il momento della torta la mia Francy con tutti gli altri è rimasta a bocca aperta.
-"Ma come l'hai fatta?"......e quando se non ti ho visto prepararla?" mi ha detto incredula.
-"Ti ricordi il profumo di zucchero filato che dicevi di sentire?" le ho risposto.
Per essere la mia prima torta decorata mi sembrava proprio ben riuscita, forse la proporzione tra i piani non era proprio quella che avrei voluto ma il mio tesoro era felicissima ed il sapore era squisito. Un simil pan di spagna farcito con crema pasticcera al limoncello e l'altro al cioccolato farcito con crema chantilly.
La copertura invece era mmf al cioccolato, buonissimo.
Buon compleanno Francy....dalla tua mamma.


Questa è la mia "principessa"!