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jueves, 1 de septiembre de 2016

Hoy las palabras son para ti, Javi.


En la recta final de mi niña, Yoly, el sábado se nos casa, voy a dedicar unas palabras a otro sobrino,... también por parte de mi marido... coincidencias de la vida que hace que primero tenga una niña, Yoly, ...luego y con 7 días de diferencia entre ellos nace mi hijo, Mario y después Javier, sobrino de mi marido...pero mi niño grande durante unos años.
Compañero durante días y días de Mario, hasta vino a la escuela a Anleo, aunque no le correspondía. Qué tiempos tan entrañables de recordar.
La foto es de un viaje que hicieron con los demás niños de la escuela de Anleo...la recorté...pero no muy lejos hacía la izquierda estaba sentada Yoly.
Tenía, por tiempo, que nacer primero Javi...pero Mario quiso salir a este mundo unos días antes. Dos cuñadas mamás casi a la vez...otra coincidencia.
Éste gran niño siempre estuvo y está en muchos momentos de charla familiar...aunque ahora, por la vida que lleva por distintos caminos nos vemos menos...cuando nos encontramos sabemos que hay *algo* que nos une...nos lo notamos en la mirada.
Se me casa a mediados de mes. Formará una familia y así seguirá creciendo en número de familiares. 
Lucía, futura esposa y compañera de camino, no te conozco...nos vimos tres o cuatro veces en celebraciones familiares...pero voy a permitirme pedirte un *encargo*....cuida bien a mi pequeño gran niño....hoy todo un hombre.
Te deseo, deseamos ésta familia, que tu nueva vida te venga cargada de cosas buenas... habrá penas, como no...pero las alegrías las taparan.

Con cuánta razón este pensamiento de Joyce Brothers:
"Cuando miras tú vida, las mayores felicidades son las felicidades familiares".

miércoles, 10 de agosto de 2016

CHEESECAKE de NEW YORK

Ayer día nueve estuve de cumpleaños y siempre hago un postre para celebrar con *calorías* y mi familia. Hay que poner la nota dulce a la vida...las amargas vienen solas y sin anunciarse.
Llevo un tiempo que no entro mucho en el blog...vida muy monótona, sin nada que aportar. Así que *calladin que se está más guapa*.
Postres de queso ya hice un sinfín de ellos....con horno..sin él...en tarta ..en flan.... hoy tocó la auténtica de New York. Muy rica y contundente. Y como no le di mi toque.
Ingredientes y receta:
BASE:
Un paquete de galletas (utilicé uno de bizcochos)
80 gramos de mantequilla 
RELLENO:
900 gramos de queso (requesón)
2 yogures naturales 
250 gramos azúcar 
Zumo de un limón 
3 cucharadas soperas de harina (maizena)
1 cucharadita de azúcar avainillado 
4 huevos
Precalentar el horno a 200°C
Molde de 26cm diámetro +-

Trituramos galletas y añadimos mantequilla. Unimos y ponemos en la base del molde previamente untado con mantequilla. Pisamos con el fondo de un vaso (culo). Metemos en congelador mientras hacemos relleno. 
En un bol colocamos todos los ingredientes, menos huevos, y mezclamos bien. Añadir los huevos sin batir mucho para que no coja aire la crema.
Verter en el molde y al horno.
Mantenemos 10 minutos a 200°C.... después bajamos a 90°C y así hasta tres cuartos de hora. Controlar punto pinchando y que salga limpio. Apagar horno y dejar un buen rato más dentro.
Sacar, enfriar y a la nevera. 
Preparar una mermelada de fresas (yo utilicé de ciruelas) y poner por encima.
Lo comimos frío pero creo que templado debe estar mmmmmmm!
No dejéis de hacer este postre si sois amantes del queso 😉

jueves, 14 de julio de 2016

Unas palabras, Yoly.



Llevo un buen rato escribiendo y borrando a cada poco lo que escribo. No tengo la musa de mi lado!!!...pero tengo algo que decir, no puedo dejarlo dentro.  Y más estando el día de su boda próximo.
Tengo varias sobrinas de sangre (hijas de mis hermanos o hermanas) y varias sobrinas que son sobrinas de sangre de mi marido, no por ello dejan de ser mías también. Hay también sobrinos por las dos partes.
Hoy quiero hablar de una sobrina muy especial, alguna persona me oyó decir *es la hija que no tuve*, refiriéndome a ella. 
Entro en tema, que me extiendo y divago.
Nació tres años antes que mi hijo, Mario, en casa de mis suegros, a unos 70m. de distancia a mi casa. En cuanto aprendió a caminar se escapaba y venía verme, subiendo a gatas por la escalera (en obras) que tenía  como escalón un ladrillo en cada peldaño. A veces, ni esperaba le quitase Marivi, su madre, el pañal de la noche...o venía cogida de la mano de su tío, mi marido, ella quería estar con Espe.
A los tres años nació mi hijo, cuando volví del Hospital, ella se puso a mi lado en la cama al tumbarme a descansar. Cuántas vivencias, recuerdos en la memoria de esos primeros meses trás nacer mi hijo.
Fueron creciendo y jugaron juntos. Los estoy viendo bajo la parra con muñecas haciendo "simulacro" de vida en familia... jajaja .. cómo le decía a Mario: los bebés se cogen así ...y él los ponía boca abajo...que así va llorar... jajaja. O cuando se bañaban en la piscina que les hizo Lucio, padre de ella. Cuando estaban llenos de tierra el día de sacar patatas ...eran los primeros en sentarse a esperar el chocolate con bizcochos que daba la abuela Maruja.
Pasan los años, es con estos acontecimientos cuando más cuenta nos damos que vamos siendo -mayores-. Y por ello tenemos varios archivos repletos de historia.
Cuando tenía dudas, dolores del alma, charlabamos un ratin. No pude pasar por ella sus pesares, tan sólo intentar hacerlos más  pequeños o más llevaderos. Aconsejar...hablar.
Cuando vinisteis a decirnos que teníais fecha de boda me sentí feliz. Verte...veros tan felices!!
Se llama YOLY y el tres de septiembre se casa con Alejandro. 
Ahora estoy viendo una mujer con un buen hombre que juntos vais a #montar# una casa, vuestra casa, que  deseo tenga unos cimientos fuertes y duraderos, ya que dais este paso hacia el matrimonio.
Cada uno de vosotros tiene en el otro su estrella, la  que escogió del Universo, ninguna tiene ese brillo en todo el firmamento.
Alejandro escogió nuestra estrella, ahora es la suya también.
Yoly encontraste el lucero que resplandece y brilla en tu corazón, está a tu lado, para compartir contigo el viaje de la vida, llevando las maletas llenas de amor. Te mereces lo mejor. 
[[Ale, te digo que eres afortunado al tenerla en tu vida]]
Ya sabéis y sino sabréis que necesitáis de este amor para aplacar problemas, preguntas (a veces) sin respuesta. 
Seguir unidos mirando un mismo horizonte, contra eso no habrá dificultad que no se pueda resolver, muro que escalar.

Mi deseo: 
""Qué vuestro amor dure para siempre y por siempre"". 
No dejéis de soñar. El principio del sueño está cumpliéndose.
💒!!!...😘😘



Coro Las Almenas

 Ayer día de Santa Cecilia,  patrona de la música hicimos un mini concierto en la Casa de Cultura de Puerto de Vega.  Estrenamos la Habanera...