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jueves, 21 de mayo de 2020

BIZCOCHO de LECHE CONDENSADA y CHOCOLATE NEGRO



Estoy experimentando con la panificadora y hoy tocó hacer un BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA y CHOCOLATE NEGRO.
Qué brutalidad ¡!!!...es una mezcla entre brownie y coulant. Comí un trozo y sellé los labios…que sino dejo al anfitrión  sin postre.
INGREDIENTES y RECETA:
· 4 huevos
· 80 gramos de mantequilla  blanda
· 1 lata de Leche Condensada de 370 gramos.
· 80 gramos de aceite de girasol
· 1 tableta de chocolate negro de postre
· 250 gramos de harina
· 1 sobre de levadurina
· una pizca de sal

Sacamos la cubeta de la panificadora, colocamos las aspas sino las tiene puestas.
Batimos un poco los huevos y a la cubeta.
La mantequilla si está de la nevera la derretimos un poco en el micoondas,…un poco, que no quede líquida…solo blanda. Y a la cubeta.
Añadimos la leche condensada y el aceite de girasol.
El chocolate lo derretimos en el microondas…controlando no pasarse y quemarlo…con que caliente un poco basta, lo removemos y se deshace todo…añadimos a la cubeta.
Agregamos la harina, la sal y la levadurina.
Ponemos la cubeta en la panificadora. Tapamos y encendemos seleccionando:

..programa PASTEL, en la del Lidl es el número 8.
..tueste alto
…peso 1000gramos
y dejamos hacerse….vaya olorcito que deja en la casa…mmmmm!!!!

Qué aproveche!!!

sábado, 11 de abril de 2020

PAN DULCE en PANIFICADORA

                                         


Hace unos días, en confinamiento, compré una panificadora que me vino para casa. Y gran invento es este aparato. Tiene el pan siempre la misma forma, pero tú decides que tipo de pan haces: dulce, integral, esponjoso, para torrijas, etc…bizcocho, mermelada, natillas, crema pastelera…vuelvo a repetir….un gran invento para la familia que sea amante del pan y sus distintas consistencias.
Hice este  Pan Dulce con trocitos de chocolate…le puse como unos 100gramos perooo no sé a donde fueron que desaparecieron. Con el calor del amasado los derritió y solo quedo el toque de sabor a chocolate…que se realza cuando tuestas este pan en rebanadas para untar con aceite o mantequilla y desayunar…

INGREDIENTES y RECETA:

300 ml. De  leche
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
1 y media cucharadita de sal
1 y media cucharadita de miel
600 gr. De harina
6 gramos de levadura de panadero en polvo

100 gr. De chocolate picado fino…esto se añade cuando te avisa la panificadora y ya ella lo mezcla con la masa.

Añadir en la cubeta de la panificadora los ingredientes según los fui escribiendo, o sea, primero los líquidos y lo último la levadura sin que toque liquido.
Programamos el 4, quiero decir el programa que dice DULCE.
Y dejamos que trabaje…empieza a pitar unos cuantos pitidos….es para que pongas el chocolate. Lo pones y dejas que siga trabajando.
Vuelve a pitar para decirte que ya está hecho
¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!

Coro Las Almenas

 Ayer día de Santa Cecilia,  patrona de la música hicimos un mini concierto en la Casa de Cultura de Puerto de Vega.  Estrenamos la Habanera...