- 1 costillar de cerdo
- Poner el costillar de cerdo en una bandeja para horno con el hueso debajo
- Cubrir de salsa barbacoa americana e introducir en el horno
- para esta receta no hace falta cocer la salsa con anteriodidad. Usar directamente
- Hornear durante 1 hora y 1/2 media salseando cada 20 minutos. Servir bien salseado
- SALSA BARBACOA AMERICANA. 1 vaso de Ketchup, 1/2 vaso de vinagre, 2 cucharadas de mostaza, zumo de 1/2 naranja, piel rallada de 1/2 naranja, 1/2 cucharadita de comino, 1 cucharada de miel, sal, pimienta, tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 vaso de coca-cola
- en un bol poner:
- 1 vaso de ketchup
- 1/2 vaso de vinagre
- 2 cucharadas de mostaza
- zumo de 1/2 naranja
- piel rallada de 1/2 naranja
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharada de miel
- sal, pimienta, tomillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- vaso de coca-cola
- mezclar todo hasta obtener un salsa homogenea
- añadir el aceite de oliva y mezclar
- pasar la salsa a una olla y cocer dejando reducir unos 30 minutos. Lista
