Tra pochissimi giorni sarà la Festa della Mamma così pensando di farvi un regalo gradito ho riunito qui 10 ricette da regalare o da regalarvi.

Ho cercato di scegliere immaginando mamme dai gusti diversi e diversi livelli di difficoltà ( facile, media, elaborata). Spero che tra queste troverete l'idea che state cercando!

1) Banoffee Pie (facile): per una mamma golosa!

7) Torta al cioccolato senza farina (facile):per una mamma dai gusti decisi.

 Tra pochi giorni sarà la Festa della Mamma e così ho pensato di proporvi questa buonissima torta che in realtà ho fatto in questi giorni, spinta dalla curiosità di assaggiare questa meraviglia senza farina! Una torta senza alcun tipo di farina, nemmeno un pizzico, MERITA la mia attenzione... non fosse altro per pura curiosità scientifica.... è una sorta di dovere al quale mi sento chiamata come blogger celiaca! (In realtà non è vero, sono solo una golosa impenitente....ma voi non lo dite in giro!)
Comunque sia, vista la semplicità e la velocità di questa tortina deliziosa, ho pensato che sarebbe carino farla alle proprie mamme o farsela fare dai  figli.... magari con un piccolo aiutino da parte nostra... giusto per salvaguardare la cucina che ancora dobbiamo finire di pagare....ihihihih!
A presto e divertitevi!
Buona Mamma a tutti! E non dimenticate il bigliettino da accompagnare alla torta: basterà anche un semplice "Ti voglio bene!"....Se viene dal cuore il successo è garantito!




 Ricetta di Csaba dalla Zorza tratta da qui

 Ingredienti

• 125 g di burro
• 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 50 g di cacao amaro
• burro per la teglia

per decorare :
100g di panna montata
6 fragole


Accendi il forno a 180°C e imburra uno stampo a cerniera largo circa 18-20 centimetri.
Spezzetta il cioccolato e mettilo in una ciotola resistente al calore insieme al burro. Appoggia la ciotola sopra una pentolina con dentro acqua in leggera ebollizione e fai fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria, avendo cura che l’acqua non tocchi il fondo della ciotola.
Nel frattempo metti in un’altra ciotola le uova con lo zucchero e montale con un frullino elettrico, sino a che saranno gonfie e spumose. Versa nel composto il cioccolato fuso con il burro, mescolando delicatamente con una spatola in silicone, poi setaccia il cacao poco alla volta sopra le uova, incorporandolo con la spatola procedendo dall’esterno verso l’interno.
Quando tutto il cacao sarà stato incorporato, versa l’impasto nello stampo e inforna nel forno già caldo. Cuoci la torta per 25 minuti (circa).
Toglila dal forno e lasciala raffreddare qualche minuto nello stampo, poi apri la cerniera e trasferisci la torta su una griglia da raffreddamento, senza spostarla dalla base dello stampo.
Quando sarà perfettamente fredda trasferiscila su un'alzatina o un piatto da portata e decorala con ciuffi di panna e qualche fragola.

NOTE: non c'è farina per cui è perfetta anche per i celiaci. E' scioglievole in bocca....sembra un fudge!
Mangiata il giorno dopo è ancora più buona... due giorni dopo è DIVINA!

Tra pochissimi giorni sarà la Festa della Mamma così pensando di farvi un regalo gradito ho riunito qui 11 ricette...anzi 10 (l'ultima non è proprio una ricetta...) da regalare o da regalarvi.

Ho cercato di scegliere immaginando mamme dai gusti diversi e diversi livelli di difficoltà ( facile, media, elaborata). spero che tra queste troverete l'idea che state cercando!
A presto!

1) Crostata al limone meringata  ( media): per una mamma dai gusti decisi!






















2) Profiteroles Tiramisù ( elaborata) : per una mamma anticonformista.





















3) Banoffee Pie (facile): per una mamma golosa!























4)  Rotolo alle fragole con bisquit alle mandorle (media): per una mamma raffinata.





















 5)Torta Cuore di Mamma ( elaborata) : per una mamma romantica.






















6) Semifreddo simil Viennetta ( media) : per una mamma '"home-made-lover".






















7) Torta di fragole (facile): per una mamma semplice e concreta.






















8) Torta Rosa di Maggio (elaborata): per una mamma classica e tradizionalista.






















9) Torta di savoiardi e fragole (facile): per una mamma allegra e molto cool!























10) Tartufini al caffè (facile): per una mamma eco-riciclona o coffee-addicted!























ed infine questa piccola idea per augurare a tutte voi una giornata della mamma piena di amore!

























11) Portagioie in pasta di zucchero e zucchero umido (elaborata): per tutte ma proprio tutte le mamme!

E tu, che mamma sei?

Se tutte le mattine appena apri gli occhi, ancor prima di fare pipì ti precipiti in camera SUA per vedere se è ben coperto o come al solito ha fatto la battaglia col lenzuolo...
Se quelle rare volte che ti ricordi di pregare chiedi a Dio solo che LORO stiano bene..."e poi a me manda tutto quello che vuoi!"...
Se del tuo parto ricordi soltanto la gioia che hai provato vedendo quell'esserino rugoso e piagnucolone aprire gli occhi alla vita, dimenticando i dolori atroci, le parolacce urlate all'ostetrica e a tuo marito che ti chiedeva di tranquillizzarti che tanto ora passa tutto....
Se rinunci a quel vestito, o a quelle scarpe, o al parrucchiere perchè tanto ci sei andata "solo" un mese fa per comprare quelle scarpe alla moda, quei jeans o gli occhiali, l'apparecchio o la piscina per uno di LORO....
Se la sera quando vai a dormire ti senti in paradiso quando LEI ti abbraccia forte e si addormenta tra le tue braccia....
Se sorridi anche se hai la morte nel cuore, se sai nascondere le lacrime dietro una smorfia buffa perchè LORO non dovranno mai capire che c'è un problema....
Se daresti la vita per avere la certezza che mai male alcuno possa sfiorarLI..
Se anche tu provi queste cose per i tuoi figli, anche se vengono da lontano e nelle loro vene non scorre il tuo sangue, anche se sono diventati  genitori a loro volta, anche se vivono ormai solo nel tuo cuore.... oggi è anche la TUA festa, per ricordarti quanto TU sia indispensabile nella vita di ognuno di NOI....

AUGURI MAMMA!