Quasi un mese fa ho fatto da commare d'anello al matrimonio dei miei cari cugini Lu e Filippo.
Forse molti di voi si staranno chiedendo: ma cosa è la commare d'anello? Vero... non tutti sanno chi è  perchè questa figura mitologica, metà sorella maggiore e metà zia zitella, non esiste a nord di Roma....e forse nemmeno a nord di Napoli....
La commare d'anello è di solito la migliore amica o una persona di riferimento della sposa, una specie di prima damigella stagionata (ma anche no) che secondo un'antica tradizione regala alla sposa un anello in occasione della cerimonia nuziale. Molto probabilmente anticamente quando non c'erano grandi ricchezze e ma tanto rispetto, non sempre c'erano i soldi per comprare un anello per il matrimonio, per cui spesso una parente stretta donava un anello di famiglia per suggellare la promessa.
Per tutto questo quando Lu mi ha chiesto di essere la sua commare d'anello mi sono sentita tanto onorata e commossa.
E da commare con ancora più entusiasmo ho preparato questa torta per il suo addia al nubilato!
Ti voglio bene Lu!



La torta è formata da due pan di spagna al cacao a forma di cuore e due piccole semisfere.
Per comporre la forma del corsetto ho tagliato la punta dei cuori e li ho uniti, farciti con crema alla nocciola e al cioccolato e ricoperto tutto con crema al burro.
Il resto lo potete vedere: pasta di zucchero bianca e glicine, i colori che la sposa ha scelto come leit motiv del suo matrimonio.










Per dare un tocco di luce ho applicato due fiocchetti di raso come decorazione del corsetto.





Alla prossima!

Di che colore è un Cuore di Mamma? Io me lo immagino bianco e puro.
Che profumo ha un Cuore di Mamma? Io me lo immagino profumato di fiori delicati.
E il cuore di un figlio?

-Ciao Angela, scusa se ti disturbo, lo so che sei impegnatissima.... Mamma compie gli anni... volevamo farle qualcosa di speciale quest'anno... Una delle tue torte sarebbe l'ideale! Vorremmo farla sentire speciale almeno il giorno del suo compleanno...-

Il cuore di un figlio è pieno d'amore e di riconoscenza per Lei...la donna più importante della sua vita.

Che gusto ha un Cuore di Mamma? Ha il gusto di un pan di spagna agli agrumi farcito di crema al pistacchio...

C'era una volta una Dea bellissima, amante dell'arte, della musica e con un debole per lo stile antico greco e romano.
Un giorno, mancando ormai poche settimane al compimento del suo diciottesimo anno, andò dalla sua zia-madrina e le disse -" Zia -madrina per il mio diciottesimo compleanno vorrei una magia da te! Vorrei una torta bianca e oro, a piani, elegante, che racchiuda tutte le mie passioni....! Me la farai?"
"Si certo...! " Rispose la zia-madrina, pensando già a come realizzarla.
La zia-madrina allora mescolò pan di spagna, pasta di zucchero e creme, colori bianco e oro e mescolò e agitò per giorni e notti e infine diede un colpetto con la sua bacchetta magica.
E siccome la bacchetta era un po' acciaccata, al posto della meravigliosa torta che aveva in testa uscì fuori questa....

Infiniti auguri Dea!

Una torta rosa e romantica, con farfalle e pois... e perchè no...anche un bel fiocco!
Queste le indicazioni della deliziosa committente per il battesimo della piccola Principessa.
 L'interno era un pan di spagna da 12 uova al cacao e doppia crema: al mascarpone e alla nutella.... tutto bagnato al Bayleis. Il piano piccolo era una moretta bagnata al latte e farcita con uno strato di nutella e uno di panna. Crema al burro per incaminciare le torte e pdz a go-go per la copertura. I soggetti 3d (scarpette, bavaglino, ciuccio,  farfalline ecc,) li ho realizzati in anticipo, 4-5 giorni prima, con gumpaste.
A voi le foto della realizzazione, Buon divertimento!

...e questa é  la torta con la piccola Principessa nel giorno del suo Battesimo! Grazie alla sua mamma per la foto!

E' passato quasi un mese dal mio ultimo post... Sono partita per una vacanza a due e ritornata con tanta voglia di riposo... un riposo mentale da tutto quello che è stata la routine del mio ultimo anno: niente macchina, niente scuola, niente sveglia, niente orari... e mio malgrado...niente blog. Non ho avuto la minima voglia. Ho cucinato... e persino fotografato... ma mi è mancata l'ispirazione, la voglia di raccontare, l'entusiasmo di trasmettervi le mie emozioni. E siccome il blog per me è soprattutto amore per quello che faccio mi è sembrato chiaro il segnale che dovevo fermarmi per un pò. Ma non volevo farlo senza prima augurarvi buone vacanze e ringraziarvi per tutto l'affetto che mi avete dimostrato e continuate a dimostrami.
Ah dimenticavo... lo conoscete questo amichetto qui sotto? L'ho fatto per festeggiare il compleanno del piccolo Gabriele che lo adora!
Grazie e ci rivediamo a settembre! Buone vacanze e buon divertimento!
Con affetto
Fujiko

Quattrocentocinquanta confetti, centocinquanta confezioni,  novecento fiorellini, trecento fedi nuziali e dulcis in fundo centocinquanta piccoli frac con papillon e fiore all'occhiello. Na faticaccia! Ma fatta con tanto affetto perchè diretta a due persone molto speciali che finalmente hanno potuto coronare il loro sogno d'amore!
Ve la ricordate la torta di addio al nubilato? I confetti sono per la stessa meravigliosa sposa e per il suo fantastico compagno di vita...due persone splendide dentro e fuori.
La loro emozione e i loro sguardi innamorati durante la cerimonia e la festa del matrimonio mi hanno fatto ricordare che tra pochissimi giorni saranno 15 anni....15 anni da quel giorno in cui anche io e mio marito abbiamo detto il nostro si... : in ricchezza e in povertà.... in salute e malattia.... nelle lacrime e nei sorrisi.
Non è sempre facile, non è sempre serena, non è sempre dolce condividere la propria vita con un'altra persona... ci sono momenti up...e momenti down.... periodi di complicità e altri di stress intenso... L'importante è essere consapevoli che l'amore che si prova l'uno per l'altra è l'unico baluardo a cui bisogna stringersi forte per riuscire a superare anche le tempeste più terribili..... Il resto sono solo "decorazioni".



















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Finalmente ho finito!
L'anno scolastico è finalmente giunto al termine...e la mia sveglia ha ritrovato la pace...almeno per un po'.
Dopo le ultime settimane di intensissimo lavoro, appeso al chiodo il registro, non vedo l'ora di gustarmi un pò d'estate e di relax con la mia famiglia.
E quale miglior modo di iniziare le vacanze se non quello di passare una serata divertente e  goliardica(... che ha avuto per me un effetto "liberatorio" e antistress), con 35 donne scalmanate  ????
Il motivo? L'addio al nubilato di una persona a me molto cara... E questa è la torta che ho preparato per onorarla.... divertente ed elegante, ma con un pizzico di pepe che non guasta...proprio come LEI!

A presto!




L'interno della torta è una moretta farcita con crema alla Nutella e bagna al Bayleis.









































E qui tutta intera... Nella scatolina verde c'è un regalo pepato per la futura sposa...Cos'è? Lascio la risposta alla vostra immaginazione!

shshshhhhhhhh....non disturbate!

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Il tempo in questo periodo scorre veloce come un missile supersonico. A casa, a lavoro, il corso di formazione, gli impegni dei figli.... tutto sembra non avere mai fine e aspetto con ansia la seconda metà di giugno in cui mi auguro la situazione possa rasserenarsi un po'.
Per ora quindi il tempo che posso dedicare a questo mio piccolo angolo è sempre di meno, ma tengo duro.
Domenica scorsa abbiamo festeggiato un'occasione molto importante: i 60 anni di mia madre.
Vi è mai capitato di provare un certo smarrimento nel fare una cosa che avete fatto milioni di volte, solo perchè è per un'occasione a cui tenete tanto? Si chiama "ansia da prestazione". O anche panico....puro!
E' quello che ho provato nel pensare a quale torta avrei voluto fare per Lei.
Ci ho pensato e ripensato, ma niente era abbastanza bello, abbastanza elegante, abbastanza perfetto....
Così come al solito, nonostante i progetti e i buoni propositi, mi sono ridotta al giorno prima e ho lavorato alla torta tra mille difficoltà, fino all'una di notte (fortuna che almeno il pan di spagna ero riuscita ad anticiparmelo !). E per complicarmi la vita ho pensato bene di provare a realizzare la cialda con una tecnica nuova per me, o meglio, che ammiravo da lontano e nella quale non mi ero mai cimentata: la brush embroidery. Si tratta di una decorazione di origine inglese fatta con la glassa reale che viene lavorata sfumandola con un pennellino umido.
La cialda andava fatta almeno una settimana prima, fatta asciugare e poi appoggiata sulla torta....io invece ho fatto tutto insieme, per cui il risultato non è stato ottimale.... per non parlare delle imperfezioni tecniche.
Per il resto, l'interno era farcito con crema ricotta e fragole. I particolari potete vederli e leggerli sotto...
Alla prossima!