Ja comença a fer
caloreta i venen de gust els plats no tant cuinats i que es puguin deixar
preparats per si sortim a gaudir del bon temps…
Aquest es un d’aquells
plats que es pot menjar tant fred com calent. La recepta es de la Conxita, dels
cursos del Casal.
Com a mi no m’agraden
els musclos, per mi els he fet amb cues de gamba, i també han quedat boníssims
!!!
Anem al tema..JPG)
.JPG)
Ingredients:
-500 grs. de musclos.
-350 grs.
d’espaguetis.
-1 ceba.
-1 pebrot verd.
-1 tomàquet madur.
-All i julivert.
-Oli, sal i pebre.
-1 fulla de llorer.
-100 ml. De vi blanc.
Picar la ceba, el
pebrot i el tomàquet, pelat.
En un cassó amb oli
saltejar la ceba i el pebrot. Afegir el tomàquet i coure uns 5 min.
Obrir els muscles al
vapor, amb una fulla de llorer I el vi blanc.
Treure’n una part de
la closca i barrejar amb la salsa.
Coure els espaguetis,
colar i barrejar amb la salsa. Decorar amb la resta dels musclos i una mica de
julivert.
Espero que us agradi
i………Caprofiti !!!!!
