Haig de confessar que les natilles de xocolata son la meva perdició....
Però ho tinc molt controlat!!!
Si per mi fos, en menjaria a totes hores. Quan paso per davant d'elles, al
Super, haig de fer un exercici de control mental brutal!!! jajaja
La veritat es que fa temps que no en menjava i quan les noies del Memòriesd'una cuinera varen proposar fer natilles, es va despertar el meu monstre de
les natilles que porto a dins i vaig pensar...aquesta es la meva de fer-ne jo,
a casa.
I, per favor, que bones que han quedat !!!!!
L'altre llaminer de casa diu que son com les del Super i, per mi, es el
millor que em podia dir.
Anem al tema.
.JPG)
.JPG)
Ingredients:
-1/2 l. de llet.
-120 gr. de sucre.
-Una branca de canyella.
-Pell de mandarina.
-4 rovells d'ou.
-20 grs. de "Maizena".
-50 gr. de perles de xocolata.
Posem a bullir la llet junt amb la canyella i la pell de mandarina.
En un pot a part barregem els rovells d'ou amb el sucre i afegim la
"Maizena". Remenem fins que està tot ben integrat.
Quan la llet arrenqui el bull l'afegim a la barreja dels ous i tornem a
posar el pot al foc sense parar de remenar fins que agafa la textura que volem.
Fora del foc afegim les perles de xocolata i remenem fins que es desfà tota
la xocolata.
Servim en copes i deixem refredar tapat amb paper film, a la nevera , fins
el moment de menjar.
Jo encara hi hagués posat un xurret
de Gran Marnier....però el meu fill no em va deixar. Prometo que ho provaré i
ja us explicaré el resultat...jeje
Espero que us agradi i.....Caprofiti!!!!!
