Spaccanapoli è in fermento: tante nuove aperture e tanta
voglia di cose nuove. Dalla settimana scorsa l’antico decumano si è arricchito
con un nuovo punto vendita della pasticceria Leopoldo. Ai non napoletani questo
nome dirà poco, ma per i partenopei Leopoldo vuol dire “tarallo”. I taralli
sugna e pepe, nati come modo per smaltire l’impasto del pane avanzato
arricchito con sugna e mandorle, sono gli antesignani dello street food, perché da sempre accompagnano le passeggiate sul
lungomare e fanno da spuntino persino in spiaggia. Oggi, però, il tarallo cambia,
diventa più leggero e va incontro a vegetariani e vegani. Infatti, la festa a
pois curata dalla Dipunto Studio che si è tenuta in occasione dell’apertura del punto vendita di via Benedetto Croce, è
stata anche l’occasione per lanciare un
nuovo prodotto: il tarallo all’olio d'oliva! Meno friabile di quello classico,
ma altrettanto saporito e sicuramente più leggero :)
