Caprichos do Mar com Arroz Primavera

Parece-me a mim que chegou finalmente a Primavera. Dias bonitos cheios de sol enchem-nos de ânimo e boa disposição!
Os pratos começam aos poucos a mudar de visual. Apetecem refeições mais leves e coloridas.
Acompanhei estas argolas de potas com arroz Primavera, a condizer com a bonita estação.
Podemos prepará-las na fritadeira ou no forno, mas vocês já sabem que prefiro a segunda opção, reduz-se a gordura e ficam igualmente saborosas e estaladiças.




                                      Caprichos do Mar com Arroz Primavera



Ingredientes:


1 embalagem de Caprichos do Mar Pescanova ( 400g +50 g )

Pré-aqueça o forno nos 220ºC. Sem descongelar coloque os Caprichos do Mar num tabuleiro . Vire-os ao fim de cinco minutos de forno para ficarem estaladiços. Tempo total de forno apróximadamente 10 minutos

Para o arroz:


1 cebola picada
100 g de ervilhas ( uso congeladas)
100 g de milho doce
100 g de bacon cortado em tirinhas
300 g de arroz agulha ou bago longo
1 caldo de galinha ou carne
água ( 2 x o volume do arroz)
1 fio de azeite



Método:

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Coloque ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola picada, o bacon, deixe alourar.
Adicione o arroz e deixe fritar um pouco, junte as ervilhas e o milho, regue com o caldo ( água e knorr), corrija o sal, mexa, deixe levantar fervura. Transfira o arroz para um recipiente próprio de forno, e leve ao forno cerca de 15 ninutos.

Obrigada pela companhia.
Um abraço !