igazi louisianai, new orleansi
specialitás, egy paradicsomos, kicsit füstös sűrű ragu a jellegzetes cajun fűszerezéssel,
kakukkfűvel, szegfűborssal és köretként a feketebabos rizzsel, ami az egész
karibi térségben nagyon kedvelt. Nem mellesleg nálunk is ☺
