nyár végén kihagyhatatlan, még akkor is, ha az amúgy is 35 celsiusra rátolunk még egy lapáttal és bekapcsoljuk a sütőt. Megéri 😊 A sült zöldségek zamata utánozhatatlan. Lehet önálló fogás friss kenyérrel, vagy köret egy flekken mellé. Hidegen pedig pirítósra, ropogós héjú kenyérre kenve….
bármivel tölthető, de leggyakrabban a hortobágyi palacsinta tölteléke kerül bele. Mindig kicsit túltoltnak gondoltam, ezért nem is nagyon izgatott a dolog. Igazából ezt is maradékból érdemes megcsinálni. A szombati hortobágyi palacsintánkból kimaradt töltelékhez új palacsintákat sütöttem, azokat rántottam ki. Majonézes káposzta saláta volt a köret, de tartárral is kiváló.
Még
a múlt héten vettem 2 mangót, kemények, zöldek voltak, de mára megértek. Az
egyiket a mai ebédhez szántam, salsa lett belőle. Ropogós bőrű grillezett lazac
filével tálaltam Pazar – sőt, akár ünnepi – ebéd.
Az eredetijét Prágában ettem anno (Nakladany hermelin).... és miután az idei utazás elmaradt és mert úton útfélen (blogon, blogfélen 😊) ez a remekmű jött szembe, hát elkészítettem házilag én is. Végtelenül egyszerű, türelem kell mindössze, hogy kivárjuk, amíg összeérik.
Egy kis Mexikó ☺ Arra még nem, vagy ha igen, nagyon régen kalandoztam a tányéron. Paradicsomos tortilla lapokhoz sikerült hozzájutnom, ráadásul gyönyörű avokádóm is akadt éppen. Így egy igaz kézből evős finomság készült, persze a belevalóknál szabad a választás. Ami éppen van ☺
