Fűszermánia

Bambusz nyársak egy zacskóban, bontatlan csomagolásban.. a fiókban.... már vagy 15 éve ☺ Fogalmam nincs, miért nem kerültek még sorra. Most azonban elkészítettem a már régen kinézett thai csirkenyársakat mogyorószósszal, fűszeres illatos rizzsel. Kár volt ennyit várni ☺

Hugh Fearnley Whittingstall műsorában készítették ezt az egyszerű de nagyon jónak látszó nassolni valót. Tim Maddam receptje volt az alap, de egy kicsit alakítottam rajta. A prototipus túlzottan szétterült, ezér inkább keményebbre vertem fel a habot, és felavattam újdonsült macaron készítő szilikon sütőlapomat is. Maradék tojásfehérje sokszor kerül, érdemes kettesével lefagyasztani és akkor jöhetnek az ehhez hasonló finomságok: