rizottó mindig, minden formában jöhet ☺ Karalábéval még nem volt, most ez is sorra került. Iráni sáfrány, illatos fehérbor társult még hozzá és a korona a tányéron a rozé kacsamell volt.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kacsamell. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kacsamell. Összes bejegyzés megjelenítése
2021. augusztus 30.
2017. március 9.
Rozé kacsamell karamellizált gyöngyhagymával
Most sütöttem először így
kacsamellet, nagyon-nagyon finom. Igazán rozéra sikerült, vajpuha volt. A
régóta itthon lévő ecetes gyöngyhagyma pedig újjászületett így, nem véletlen,
hogy eddig nem fogyott el. Köretként még egy kisebb édesburgonya került, csak
egyszerűen megsütve.
2016. szeptember 6.
Kacsamell zöldbab salátával és szezám mártással
így illik megnevezni, először a
húsféle, pedig itt a saláta és a szósz az igazán különleges. A kínai hosszú bab
(spárgabab elnevezés is használatos) számomra teljes újdonság volt. Akitől mind
a babot, mind a rávaló fűszereket kaptam (köszönöm, ezúton is) az
elkészítésében is igazán profi, így legyen a neve inkább Zöldbab saláta a’la Agnesa szezám mártással
és kacsamellel.
Feliratkozás:
Megjegyzések (Atom)