Cinzia ai fornelli

Eccomi tornare con una ricetta facile e veloce per grissini sfiziosi da preparare per un aperitivo o semplicemente per accompagnare le vostre pietanze. La ricetta è davvero semplicissima!!  Accontenterà grandi e piccini. Potete prepararli e farcirli solamente con del sale grosso tritato, magari sale rosa dell'Himalaya come piace a me.

Ed eccomi in una domenica uggiosa e fredda per proporvi una ricetta facile e veloce della più antica tradizione piemontese. Una ricetta di origini valdesi e di montagna: la "zuppa dello zio", letteralmente perché chi conosce il piemontese sa che "barba" significa "zio" e questa è una calda e avvolgente zuppa

Ed eccomi con una ricetta facile per deliziosi grissini al parmigiano, croccanti fuori e morbidi dentro. Provateli e non resterete delusi!.

 Ricetta liberamente tratta e modificata dal libro: Torte salate, pizze e focacce, Il cucchiaio d'argento  E' arrivato anche il fine settimana, e la ricetta che vi propongo è per grissini croccanti alle olive. La ricetta è semplice da preparare, richiede solo tempi d'attesa un pò lunghi per la lievitazione, in tutto circa 4 ore. Sono buoni e ottimi da stuzzicare anche fuori pasto, potete usare anche olive verdi, io ho preferito le nere, perché  al mio piccolo chef piacciono di più. Il tempo quest'oggi è uggioso, l'ideale per mettere le mani in pasta e aspettare che il panetto d'impasto lieviti lentamente. Una ricetta facile per grissini corti, grandi e croccanti, ecco gli ingredienti necessari. Grissini alle olive: 300 gr di farina 00 un pò meno di mezzo cubetto di lievito fresco  125 ml di acqua tiepida  un cucchiaino di sale 100 gr di olive denocciolate a piacere 40 gr di olio di oliva per spennellare i grissini  Cinzia ai fo...