Cinzia ai fornelli

La vellutata di sedano rapa ma preparata con il nostro fedele Bimby. Veloce e facile da realizzare, è un piatto che piace a tutta la famiglia. Anche i piccoli di casa ameranno questa vellutata sana, leggera e dal profumo avvolgente.  La vellutata di sedano rapa è un classico che qui sul mio blog è tra le ricette più seguite ed ora vi propongo la stessa vellutata ma preparata con il nostro fedelissimo robot in cucina: il Bimby. Preparare questa crema è davvero semplice e in poco tempo otterrete una vellutata che conquisterà tutti i commensali. Dal sapore delicato e dal profumo avvolgente grazie al sedano rapa, questa ricetta vi conquisterà. Il sedano rapa grazie al suo sapore meno intenso rispetto al classico sedano, lo rende l'ideale come ingrediente principale di molti piatti, inoltre contiene pochissime calorie !

In questi giorni, complice il bel tempo, sono sempre in giardino con bimbo e cucciola a seguito, siamo "quasi" veri contadini. Stremato al pomeriggio il mio pargolo crolla dal sonno ed io, sorseggiando un tè, finalmente arrivo al mio blog. La ricetta che vi propongo oggi è davvero facile e veloce, e nata dall'esigenza di far mangiare qualcosa di verdura ai miei ometti che non l'amano per nulla... Padre e figlio in questo si somigliano ahimè... Niente verdura se non debitamente camuffata!. Ed ecco nascere questo hamburger alternativo, a base di patata, sedano rapa e prezzemolo, il tutto amalgamato con uova, pangrattato ed un poco di pecorino grattugiato. Ma eccovi la semplice e veloce ricetta.  Ingredienti per 3/4 hamburger di patate e sedano rapa: 2 patate di medie dimensioni un pò meno di metà sedano rapa (non grande) 2 uova 3/4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato (io ho usato quello in bustina già grattugiato) un po...

Eccoci arrivati al fine settimana, e oggi vi propongo una deliziosa ricetta che ho voluto servire in tazza, con crostini a forma di stella, per rendere felice il mio pargolo, che ama tutto ciò che è stellato e devo ammettere che la vellutata di sedano rapa è davvero ottima, se amate il sedano, la troverete deliziosa. Una ricetta da tenere presente anche per i giorni di festa.  LEGGI ANCHE: Vellutata di sedano rapa col Bimby VELLUTATA DI SEDANO RAPA:  Ingredienti per 4/6 porzioni un sedano rapa media grandezza 3-4 patate medie  uno scalogno 2 cucchiai d'olio di oliva acqua q.b. sale e pepe 100 gr di panna da cucina (io Accadì Granarolo senza lattosio) pane a cassetta per i crostini  5/6 fette  Pelate sedano e patate e tagliateli a cubetti piuttosto piccoli. Pelate e tagliate finemente anche lo scalogno. Mettete tutte le verdure in una pentola con acqua (acqua quanto basta per coprire le verdure) e fatele cuocere f...