
„Yuzu“ noch nie gehört oder gesehen? Das solltet ihr schnellstmöglich ändern!
Yuzu ist die Frucht der Yuzu-Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt.
Heute wird sie vornehmlich in Japan, Korea und China angebaut.
Die Frucht sieht aus wie eine Mischung aus „schrumpeliger Zitrone“ und Mandarine.
Verwenden kann man sowohl Schale/Schalenabrieb als auch den Saft.
Geschmacklich ist sie eine sehr aromatische Mischung aus Zitrone, Grapefruit und Mandarine.
Kaufen kann man sie in gut sortierten Asia-Läden…oder aber selbst eine Pflanze ziehen 🙂
Das Rezept haben wir bei „Lecker.de“ entdeckt.













