Herzhaft, wärmend und wunderbar unkompliziert, dieser deftige Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist echtes Wohlfühlessen für jeden Tag.
Rinderhack, Gemüse und eine würzige Tomatenbasis verschmelzen hier zu einem kräftigen Eintopf, der garantiert satt und glücklich macht.
Dank der einfachen Zubereitung eignet sich das Gericht perfekt für die Feierabendküche oder gemütliche Wochenenden.
Ein Klassiker, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem voller Geschmack steckt.
Wir hatten Lust auf etwas Frisches, Buntes und richtig Frühlingshaftes – leicht, knackig und voller Geschmack. Also haben wir kurzerhand alles kombiniert, was Farbe und Frische auf den Teller bringt: zarter Eisbergsalat, süßliche Erbsen und knackiges Gemüse…
Herausgekommen ist ein unkomplizierter Salat, der schnell gemacht ist, schmeckt und einfach gute Laune macht.
Perfekt als leichte Beilage oder als frischer Genuss für zwischendurch.
Herzhaft, aromatisch und mit einer feinen fruchtigen Raffinesse: diese Wasserbüffelrouladen bringen Abwechslung in die klassische Rouladenküche.
Die Kombination aus würzigem Fleisch, aromatischem Dörrfleisch und der süßlich-frischen Note von Feige und Orange sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis. Begleitet von einer kräftigen Sauce mit Rotwein und Wildfond entsteht ein Gericht, das sowohl bodenständig als auch raffiniert ist.
Perfekt für alle, die traditionelle Küche lieben und ihr gerne eine besondere Note verleihen.
Cremig, würzig, mediterran: dieses Graupenrisotto ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Risotto mit Reis. Die Perlgraupen sorgen für eine angenehm nussige Textur, während Tomaten, Knoblauch und Gewürze dem Gericht Tiefe verleihen. Inspiriert von einem Rezept des genialen Kochs Yotam Ottolenghi, verbindet es herzhafte Aromen mit frischer Zitronennote. Der mit Schwarzkümmel und Olivenöl marinierte Feta setzt zum Schluss einen aromatischen, leicht salzigen Kontrast.
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Es gibt Gerichte, die genau das vereinen, was man sich nach einem langen Tag wünscht: cremige Pasta, zartes Hähnchen und eine Sauce, die nach Wärme und Genuss schmeckt. Diese Tagliatelle mit cremiger Hähnchen-Spinat-Tomaten-Sauce sind ein echtes Wohlfühlgericht – unkompliziert, aromatisch und dennoch mit kleinen Finessen, die aus einem Alltagsrezept etwas Besonderes machen!
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Heute haben wir ein zwar nicht sehr fotogenes, aber dafür umso schmackhafteres „One-Pott-Gericht“ für euch dabei.
Festfleischiger, aber glasig gebratener Fisch, in einem cremigen Tomaten-Kokos-Reis mit knackigen Erbsen…köstlich!
Knuspriger Blätterteig mit würzigem Wildschweinhack, einer cremig eingekochten Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch; dazu Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Kürbiskerne, abgeschmeckt mit Kräutern und einer leichten Schärfe – fertig ist eine delikate Tarte!
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Schon soooo lange wollten wir mal wieder Muscheln machen…aber immer kam etwas dazwischen!
Als wir jetzt aber die Muscheln beim Händler liegen sahen, gab es kein Halten mehr!
Noch dazu, wo sie wirklich schon recht ordentlich „geputzt“, also gereinigt und von Byssusfäden (Bartfäden) befreit, waren.
Warum nur? Warum haben wir das nicht schon früher mal gekocht?
So lecker!
Wie konnten wir uns das nur selbst so lange vorenthalten… 🙂
Wird es ab jetzt garantiert öfter geben!
Kuku Paka Curry ist kein, wie der Name vermuten lässt, indisches, sondern ein ostafrikanisches Curry!
Es ist vor allem an der Küste Ostafrikas, besonders in Kenia, Tansania und Uganda, beliebt.
Es gehört zur Swahili-Küche und ist ein gutes Beispiel dafür, wie sich die kulinarischen Einflüsse aus Afrika, Indien und dem arabischen Raum, entlang der alten Handelsrouten am Indischen Ozean entwickelt bzw. vermischt haben.
Es ist sehr cremig und äußerst aromatisch!
cahama 