Ist es ein Gulasch, ein Auflauf oder doch eher ein Gratin? Unser „Wildschwein in Paprika-Cognac-Rahm“ bewegt sich genussvoll irgendwo dazwischen: kräftig angebratenes Fleisch trifft auf eine würzige, cremige Sauce und wird im Ofen mit Käse überbacken. Klassische Gulasch-Aromen verbinden sich hier mit der herzhaften Seele eines Ofengerichts. Heraus kommt ein rustikales, aromatisches Wohlfühlessen, das besonders an kühleren Tagen seine ganze Stärke zeigt.
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Heute mal ausnahmsweise kein „Sonntagskuchen“, sondern eine Geburtstagtorte.
Einmal im Jahr, immer zum Ehrentag der besseren Hälfte, muss der Herr des Hauses Kochlöffel und Schneebesen schwingen und versuchen eine halbwegs anschauliche Torte zu zimmern.
Wenn sie auch nicht formvollendet war, geschmeckt hat sie aber allen.
Man nimmt, was man hat…und Zucchini haben wir reichlich!
Die Erntemenge bei den Tomaten ist zwar rückläufig, aber immer noch reichlich.
Bei „REWE.de“ haben wir neulich ein Rezept für eine neue, ungewöhnliche Art der „Zucchinisuppe“ entdeckt, nämlich zusammen mit Tomate.
Also: warum nicht!
Gut, dass sich Williams Christ-Birnen nicht lange lagern lassen…so sind wir „gezwungen“ sie rasch zu verarbeiten 🙂
Und für was könnte man sie besser verwenden, als für ein „lecker Küchlein“!
Gefunden haben wir das Rezept bei „backen-mit-spass.de“.
Es braucht nicht viel um glücklich zu sein: frische Nudeln, ein paar Pilze und etwas Sahne… ❤ ❤ ❤
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Die Brombeeren tragen dieses Jahr „Unmengen“ an Früchten!
Das sollte man nutzen…zum Beispiel für solch ein „Törtchen“, welches nicht nur super lecker ist, nein, es macht auch noch dazu nicht viel Arbeit!
Wenn die Enkelin sich zum Geburtstag eine Torte wünscht…dann wirft Oma alle guten Vorsätze über Bord!
Was soll man machen, wenn sie unbedingt eine Erdbeertorte möchte und die Erdbeersaison im eigenen Garten beendet ist? Dann muss man eben Erdbeeren kaufen…
Gefunden haben Oma und Enkelin das Rezept bei „wiewowasistgut.com“.
Capellini?
Ja, Capellini, die „kleine“ bzw. „kleinste“ Schwester der Spaghetti.
Capellini sind dünner als Spaghetti (Durchmesser unter 1 mm) und im Querschnitt oftmals auch nicht rund sondern quadratisch.
Sie eignen sich gut für feine Saucen oder auch als Suppeneinlage.
Da der Spitzkohl ja auch als die „kleine, feine Schwester des Weißkohls“ gilt, sind die beiden doch „wie füreinander geschaffen“ 🙂
Überall steht der Holunder in voller Blüte…
Alleine schon dieser Duft, wenn man nur in die Nähe kommt…herrlich.
Da werden Kindheitserinnerungen wach! Erinnerungen an die Österreich-Urlaube und den dort überall präsenten Almdudler!
Fangen wir also etwas diesem herrlichen Aroma – und den Kindheitserinnerungen – ein und verpacken es in eine köstliche Torte!
Das Rezept haben wir bei „Livingathome.de“ entdeckt.
cahama 