Beeren-Muffins

Diese fruchtigen Muffins sind genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig lecker sein darf. 😉
Mit saftigem Schmand-Teig und einer großzügigen Portion Himbeeren und Heidelbeeren bringen sie sommerliche Aromen direkt auf den Tisch – ganz egal zu welcher Jahreszeit. Die Zubereitung ist dabei herrlich unkompliziert und gelingt auch ohne viel Backerfahrung im Handumdrehen. Einfach Zutaten zusammenrühren, Beeren unterheben und ab in den Ofen – schon bald duftet die Küche nach frisch gebackenen Muffins. Perfekt für spontane Kaffeerunden oder als süßer Snack zwischendurch!

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Muffins mit Schokoraspeln

Manchmal sind es gerade die unkomplizierten Rezepte, die am Ende am meisten begeistern. Diese Muffins gehören definitiv in genau diese Kategorie: schnell zusammengerührt, mit wenigen Zutaten gemacht und einfach richtig gut. Kein Schnickschnack, kein aufwendiges Vorgehen, dafür saftig, locker und mit kleinen Stückchen Zartbitterschokolade für den feinen „Knack“.
Ein herrlich unkompliziertes Rezept also, das immer gelingt und genau das liefert, was man sich von einem guten Muffin wünscht: außen leicht goldbraun, innen weich und saftig… und mit genau der richtigen Portion Schokolade.
Gesehen haben wir das Rezept bei „Emmikochteinfach.de“.

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Flammkuchen-Blätterteig-Schnecken

Abends, auf der Couch, vorm Fernseher, noch so eine „Kleinigkeit“… 🙂
Ihr auch? Dann hätten wir da was äußerst leckeres für euch!
Gesehen haben wir sie bei „Münchner-Küche.de“.

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Zucchiniröllchen-Auflauf

Gesehen und sofort gewusst: „wird nachgebaut!“.
Da fangen im Garten die Zucchinipflanzen gerade richtig an Erträge zu produzieren und dann sieht man in einer Facebookgruppe diesen Auflauf mit Zucchiniröllchen…klar, da gibt es kein Halten mehr 🙂
@ Samya Vau, vielen Dank für die Anregung!

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Erdbeer-Käsesahne-Torte

Wenn die Enkelin sich zum Geburtstag eine Torte wünscht…dann wirft Oma alle guten Vorsätze über Bord!
Was soll man machen, wenn sie unbedingt eine Erdbeertorte möchte und die Erdbeersaison im eigenen Garten beendet ist? Dann muss man eben Erdbeeren kaufen…
Gefunden haben Oma und Enkelin das Rezept bei „wiewowasistgut.com“.

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Feigen-Schmand-Kuchen

Nachdem es mit der Haltbarkeit der Himbeer-Buttermilch-Torte nicht weit her war – sie war „leider“ zu gut, als dass sie sich lange gehalten hat 🙂 – musste ein neuer Kuchen her.
Da es sich unsere Feigen überlegt haben, dieses Jahr eine zweite Runde der Feigenernte zu spendieren, lag es natürlich nahe dieses „Geschenk“ zu nutzen und damit ein lecker Küchlein zu basteln.

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