Wir fragen uns oft: es gibt so viele Pasta-Sorten/-Ausprägungen, kennen die Italiener wirklich alle?
Für all die Italiener und „Nicht-Italiener“, die evtl. nicht alle Nudelsorten kennen, Chitarra sind „Deutsch ausgedrückt“ Viereckige Spaghetti.
Und das „nera“ im Namen sagt nur, dass sie schwarz sind, gefärbt mit der Tinte von Tintenfischen.
Aber das eigentlich Interessante auf dem Teller sind ja nicht die Chitarra…
cahama 